(Til 4 personer) 1 pakke bacon 400 g pasta, f.eks. skruer 200 g erter 200 sukkererter 1 sitron 1 beger rømme, ev. blandet med crème fraîche 1 bunt gressløk en neve basilikum 4 ss revet parmesan
Stek bacon slik du ønsker det. Kok pasta etter anvisning på pakken. Snitt sukkerertene i tynne strimler på langs og ha dem i kokevannet sammen med ertene de siste 2 minuttene av pastaens koketid. Bland revet sitronskall sammen med sitronsaften, parmesanen og litt av gressløken. Smak til med salt og pepper. Bland pasta med bacon, hakket basilikum og server med gode klatter av sitronsausen.
