(Til 4 personer)
1 gulrot
1 stangselleri
1 løk
1 fedd hvitløk
1 glass hvitvin
fersk salvie, rosmarin,
timian og merian
600 g kalvekjøtt
600 g tomater på
boks
Finhakk kalvekjøttet. Del grønnsakene i mindre biter og stek dem i olje. Tilsett hakkede urter og 1/5 av vinen. Ha i kjøttet. La alt bli lett stekt før du har i resten av vinen. Stek
til væsken har fordampet. Hell i tomatene og kok på svak varme i 1 time. Smak til med salt før servering.
