(Til 4 personer) 400 g penne pasta 400 g mørt lammekjøtt, for eksempel lammefilet 2 finhakkede fedd hvitløk 1 ts tørket chili litt tørket estragon 1 bunt dill olivenolje salt og pepper
Skjær kjøttet i tynne skiver og bland det med krydder, olje, salt og pepper. La det marinere i 10 minutter. Kok pasta etter anvisning på pakken. Stek kjøttet raskt, 2-3 minutter, i en varm panne med olje. Hell vannet fra pastaen og bland den med kjøttet og hakket dill. Krydre med salt og pepper og server retten rykende varm.
Pasta med lammegyros
Vis mer
