Denne retten ser ikke akkurat tuttifrutti ut, men den smaker veldig godt. Spennende smaker med sennep og fennikel.
RedaksjonenC
Publisert Sist oppdatert
Tekst/foto: Hanne Buxrud
(Til 4 personer) 450 g av de beste pølsene du kan få tak i 4 ss olivenolje 2 fedd hvitløk 2 løk 2 ss fennikelfrø 1 blomkål 2 dl kyllingbuljong 1 ss dijonsennep salt og nykvernet pepper
Del pølsene i 8–10 cm lange biter. Stek dem i olivenolje til de er gylne. Del løk i to og skjær i tynne skiver. Ha det i sammen med pølsene. La det surre i 10 minutter. Ha i hvitløk og fennikelfrø, rør godt og ha i blomkålbuketter, buljong og sennep. Smak til med salt og pepper, dekk til og la det småkoke i 10–15 minutter til blomkålen er kokt.
