(Til 4 personer) 1 kg poteter 200 erter, ferske eller dypfryste 75 g smør 1,5 dl melk
Del potetene i store biter og kok dem knapt møre. Kok ertene i en kjele med kokende vann, cirka 3 minutter. Mos potetene med en potetmoser eller med en gaffel. Kjør ertene i en blender til puré. Ha i 3/4 av melken og smøret, og resten i pureen. Smak begge til med salt og pepper. Mos igjen. Bland de to mosene lett slik at du får en marmorerende effekt.
