Fest (8-20)

Rekecocktail

Redaksjonen C

Publisert torsdag 01. desember 2005 - 11:41
Sist oppdatert lørdag 24. juni 2017 - 06:40

Tekst: Hanne Buxrud
Foto: Rohny Kristensen

(Til 10 personer)
1 kg reker
10 kamskjell
5 avokado
kirsebærtomater
litt forskjellige typer salat, f.eks. frisée, ruccola, bladsalat
sitronsaft
limesaft
fersk koriander

Saus
4 ss harissa eller en chilibasert
saus
4 ss tomatpuré
8 ss majones, eventuelt
blandet med rømme

Rens rekene og skjær kamskjellene i skiver. Del tomatene i båter og avokadoen i små biter. Press over litt sitron slik at bitene ikke blir misfarget. Riv salatene i biter og hakk koriander. Fordel litt av salaten i ti glass eller liknende. Ha i noen reker, tomatbiter og avokadobiter. Legg i litt salat igjen og gjenta prosessen. La det bli igjen noen reker til pynt sammen med kamskjellskivene. Bland tomatpuré, harissa og majones.
Fordel det over porsjonene. Pynt med kamskjell og noen reker.

Rekecocktail — Rekecocktail Vis mer

Vi bryr oss om ditt personvern

KK er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Image: Blir du stadig vekk ditchet som venninne? - Overraskende ofte er årsakene de samme

Blir du stadig vekk ditchet som venninne? - Overraskende ofte er årsakene de samme

Image: Jessica (39) var singel og barnløs. Så forelsket hun seg i 17 år yngre Kaj

Jessica (39) var singel og barnløs. Så forelsket hun seg i 17 år yngre Kaj

Image: Da helsesykepleier kom på rutinesjekk hos Tuva og Ronny, ba hun dem straks om å åpne vinduet

livet

Da helsesykepleier kom på rutinesjekk hos Tuva og Ronny, ba hun dem straks om å åpne vinduet

Image: Linn Therese var stadig sliten og på gråten - men skjønte ikke hvorfor

livet

Linn Therese var stadig sliten og på gråten - men skjønte ikke hvorfor

Image: 12 kvinner forteller: Dette tenner oss med en gang

12 kvinner forteller: Dette tenner oss med en gang

Image: 11 uvaner tannlegen skulle ønske vi sluttet med

livet

11 uvaner tannlegen skulle ønske vi sluttet med

Image: – Jeg sa «Ikke tenk på det», så snudde jeg meg og gråt

livet

– Jeg sa «Ikke tenk på det», så snudde jeg meg og gråt

Image: Isabell så på sin nyfødte datter og tenkte: - Det her fortjener du ikke

livet

Isabell så på sin nyfødte datter og tenkte: - Det her fortjener du ikke

Image: Nesten 50 år senere er hun fortsatt like aktuell

mote

Nesten 50 år senere er hun fortsatt like aktuell

Image: - Jeg har aldri følt meg mer som meg selv, enn det jeg gjør nå

livet

- Jeg har aldri følt meg mer som meg selv, enn det jeg gjør nå

Image: I Betsys utdrikningslag fortalte bestevenninna hvor syk hun egentlig var

livet

I Betsys utdrikningslag fortalte bestevenninna hvor syk hun egentlig var

Image: Tak og vegger var gule av nikotin da Susanne og Peter overtok leiligheten

bolig

Tak og vegger var gule av nikotin da Susanne og Peter overtok leiligheten

Image: 5 menn forteller: Denne kvinnen fanger alltid vår oppmerksomhet

5 menn forteller: Denne kvinnen fanger alltid vår oppmerksomhet

Image: Skipet sank i 1650. Det dykkere fant fire århundrer senere vekker oppsikt

mote

Skipet sank i 1650. Det dykkere fant fire århundrer senere vekker oppsikt

Image: Rotetabben alle gjør

bolig

Rotetabben alle gjør

Annonsørinnhold