(Til 4 personer) 400 g frosne skogsbær 4 dl saft + 1 dl konsentrat (jeg bruker kirsebærsaft) 2 ss sukker 2 ss potetmel litt vann hakkede mandler eventuelt fløte
Ha bærene og saften i en kjele sammen med sukkeret og kok opp. La det koke i ca. 5 minutter. Sil av, det blir nemlig mye små frø fra skogsbærene. Ha tilbake i kjelen. Gi et nytt oppkok, og ta kjelen vekk fra platen. Bland potetmelet ut med litt vann og pisk det ned i suppen. Strø litt sukker over grøten, da unngår du snerkdannelse. En annen variant på rødgrøt er å tilsette 5 dl sagogryn i suppen etter at du har silt den. Da trenger du ikke potetmel. Suppen må da koke i cirka 15 minutter.
