(12 stykker) 1 ss smør 2,5 dl melk 1/2 pk gjær 1 ts salt 4 dl hvetemel 1–2 dl siktet rugmel 100 g valnøtter 2 ss gresskarkjerner
Smelt smøret. Tilsett melken og la blandingen bli fingervarm. Hell over i en bakebolle og rør ut gjæren. Ha i salt, rugmel, hvetemel, nøtter og gresskarkjerner. Elt deigen godt og hev på et lunt sted i 45 minutter. Ha deigen på bakebordet, kna den godt, rull til pølser og del den opp i biter. Velg selv om du vil ha bolleform, eller gjøre som jeg og rulle hver bolle til en liten pølse og lage en knute. Legg rundstykkene på et bakebrett med bak papir og dryss mel over. Etterhev i 30 minutter, Stek i 15 minutter på 220°.
Rundstykker med valnøtter og gresskarkjernefrø
Vis mer
