(Til 4 personer)
700 g sellerirot
1 stor løk
1 purre
3-4 poteter
1 liter grønnsaksbuljong
2 dl kremfløte/matfløte
salt
Hakk alle grønnsakene og la surre i en panne med litt olje/smør i 5–10 minutter. Det skal ikke ta farge. I mellomtiden gjør du klar buljongen. Kok opp og ha i grønnsakene. La det småkoke i 20 minutter. Kjør suppa i hurtigmikser. Det kan være en idé å ikke ha i alt på én
gang. Ha den så tilbake i kjelen og hell i fløten. Varm opp.
Oppskriften er laget av: Kari Boye Buxrud, leder i Norsk Luftambulanse
