Foto: Siren Lauvdal
(Til 4 personer)
400 g laksefilet med skinn
2 ss lett soyasaus
500 g spagetti
1 ss sesamolje
eventuelt noen scampi
1 pk sukkererter
25 g mandler
Stek laksefileten på en grillpanne eller i en vanlig stekepanne. Pensle med halvparten av soyasausen. Stek i 4 minutter. Snu og pensle med resten. Stek i 4 minutter til, eller til de er ferdig. Kok pastaen. Varm opp sesamoljen i en wok eller stekepanne, og stek eventuelt
reker og sukkererter. Det er viktig at du ikke steker for lenge, da blir sukkertertene slappe og rekene seige. Klem på laksen slik at den deler seg i flak, ha den i pannen sammen med
spagettien og hakkede mandler. Bland lett og spis med en gang!
