Tekst: Susanna Palmquist
Dette er en mettende drikk som kan stille sulten mellom måltidene. Den er også god for fordøyelsen på flere måter.
Sitron renser og hjelper til å spalte protein så kroppen kan utnytte det best mulig. Ananas tilfører enzymer som stimulerer opptaket av andre næringsstoffer. Og mango og appelsin gir C-vitaminer som holder immunforsvaret i fordøyelsen i toppform.
(Cirka 1 l)
1/2 frisk, moden ananas (eller 2–3 dl ananasjuice)
1 moden mango
3 appelsiner (eller 3 dl god juice)
1 sitron
2 dl kokosmelk
knust is
Skrell ananasen og skjær fruktkjøttet i små biter. Skrell mangoen, skjær kjøttet fra steinen og del det i mindre biter. Press saften av sitrusfruktene. Ha alt i en blender sammen med
kokosmelk. Kjør til kremet konsistens og smak ev. til med mer sitron- eller appelsinsaft. Ha i en neve knust is og kjør et lite øyeblikk.
