(Til 4 personer) 200–300 g sukrede, dypfryste bær 2 bokser vaniljekesam
Til pynt friske/opptinte bær
Ha de dypfryste bærene i en blender eller food-processor. Tilsett kesam. (Du kan eventuelt bytt ut noe av kesamen med yoghurt naturell, men prøv da gresk/tyrkisk type, hvis du får tak i det. Eller sil av vann fra den vanlige typen ved hjelp av et kaffefilter eller liknende.) Kjør til du får en jevn masse. Har du ikke sukker i bærene fra før, kan du ha i noen spiseskjeer med melis nå hvis du ønsker en søtere smak. Server med en gang, pynt gjerne med bær eller sitronmelisse.
