Vaffel

Vinner-vaffel

I januar spurte vi leserne våre om hvem som lagde de beste vaflene. Vi fikk inn mange oppskrifter og etter en innspurt mellom sju sterke finalister gikk May-Britt D‘Estes sprøstekte «Ridabus beste vafler» av med seieren i den velduftende finalen.

Vinner-vaffel
Publisert
Sist oppdatert

Ridabus beste vafler

(ca. 15 stk.)
Innsendt av: May-Britt D‘Este, Løten

Vi har kåret «Ridabus beste vafler» som vinner av konkurransen, og premien er en iskrem­maskin fra Wilfa.

2 store egg
3 dl kefir
1 beger seterrømme
3 dl helmelk
1 dl solsikkeolje
1 ts bakepulver
½ ts natron
3 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
¼ ts salt
7 ss sukker
6 dl hvetemel
Smør til steking

Pisk sammen alle ingrediensene til en jevn og klumpfri røre som må stå og svelle i ca. 30 minutter.

Stek tykke, myke vafler i vaffeljern på middels varme. Det er viktig for smaken at vaffeljernet pensles godt med smør for hver nye vaffelplate. Server dem nystekte.

 

Vinner-vaffel

ARVET MORMORS GODE OPPSKRIFT
May-Britt D‘Este har gått i god skole hos sin mormor, og det er fra mormoren hun har fått vinneroppskriften, som ble kreert for 40 år siden. Navnet «Ridabus beste» har vaflene fått av kameratene til sønnen, som har forsynt seg ofte og mye av May-Britts nydelige vafler. May-Britt er italiensk gift og vaffeloppskriften har også nådd Venezia og familie 
i Sør-Europa, der vaflene 
er like populære.

 

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

KK er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer