Vi.no er både en nettavis og en Facebookside for alle som er 50+ Er du en av oss? Følg oss her, og tips oss gjerne!

(Vi.no): Det er lite som får prestasjonsangsten til å slå inn så hardt som vin. For plutselig kjenner alle noen som driver med vinsmaking og snakker om druesorter og duften av våt jord og sitrus. Du smatter med og kjenner bare … rødvin. Må det virkelig være så komplisert som «kjennerne» skal ha det til?

Tom R. Tyrihjell leder fagavdelingen i Vinmonopolet, og synes det er synd at mange opplever vin som et elitistisk felt.

– Da glemmer vi helt at vin er et landbruksprodukt, de som lager den er vanlige bønder. Det er andre ting som gjør vin utilgjengelig, påpeker han.

Selv er han ikke så opptatt av spesialutstyr. I skapet hjemme har han to ulike typer vinglass, mer trenger han ikke.

Økende kunnskap

Tyrihjell er opptatt av at vi skal våge å gå bort fra etablerte sannheter og fasiter om hvilken vin som passer til hvilken mat. Dette er noe det forskes på i fagavdelingen hos Vinmonopolet. For hvorfor serverer vi champagne til jordbær, hvordan ble egentlig rød bordeaux det vanlige følget til torsk, og er det egentlig rødvin som smaker best til biff med bearnaise?