Kosthold

11 myter om mat

Tror du at du blir feit av å småspise? Tro om igjen.

11 myter om mat
Publisert
Sist oppdatert
- Det finnes mange myter der ute, sier ernæringsfysiolog Kari H. Bugge hos Grete Roede AS til kk.no.
  • Ta testen: Hvor mye vet du om hva som er sunt?
  • Ta testen: Hvor sunt er kostholdet ditt?
  • Derfor spiser du usunt
  • Bugge understreker at det eneste som faktisk fungerer er den gode, gamle oppskriften - et sunt og variert kosthold, og at du forbrenner mer energi enn du tilfører.11 VANLIGE MATMYTER: 1. Du legger på deg av å småspise Feil. Det er faktisk mye bedre å spise mange små måltider framfor få og store. Dette øker nemlig forbrenningen. Vel å merke dersom du spiser sunn mat, og det er heller ikke meningen at du skal spise mer i løpet av en dag enn det du ville ha gjort ellers. Bare oftere.
  • Spis deg ned i vekt
  • Diettguiden
  • 2. Alt sukker er usunt Det er nok ikke så enkelt. Kroppen er faktisk «fargeblind» når det gjelder sukker, og skiller ikke på om sukkeret kommer fra eple, grovbrød eller seigmenn. Likevel må du selvfølgelig skille mellom disse. Et eple eller en skive grovbrød tilfører masse næringsstoffer i tillegg og du kan spise deg mer enn mett på både frukt og grovbrød uten å få i deg i nærheten av den mengden sukker som finnes i en pose seigmenn.
  • Bytt ut sukkeret
  • 10 tips mot søtsuget
  • 3. Melk er unødvendig Her er det mange uenigheter. Men melk er uansett den viktigste kalsiumkilden, og uten den vil de fleste ha problemer med å få i seg de anbefalte 800 milligrammene om dagen. For eksempel må du spise én kilo brokkoli for å få i deg kalsium som tilsvarer en halv liter melk. Det lønner seg å velge de magre melke- og ostetypene for å kutte ned på det mettede fettet. Andre kalsiumrike matvarer er sesamfrø, sardiner og ost. For å kunne ta opp kalsiumet, trenger kroppen vitamin D - så husk å ta tran.
  • Dropp melk i teen
  • Melkeerstatningene
  • Melk mot menssmerter
  • 4. Kunstig søtstoff er kreftframkallende Feil. Søtstoffene som er godkjent for bruk i Norge, har vært gjennom grundig testing og skal ikke være helsefarlige. I dag finnes det ingen forsking som viser at søtningsstoffer i vanlig mengde kan være kreftframkallende, men et stort inntak er likevel ikke å anbefale. Velg heller mat og drikke som gir mer næring, og venn deg til å spise mindre søtt.
  • Ta testen: Hvor sunn livsstil har du?
  • Sunnhetsleksikonet
  • 5. Lightbrus er fetendeFeil. Det har vært mye diskusjon om lightbrus øker matlysten, men brusen inneholder ingen kalorier, og er i seg selv ikke fetende. Dersom du unner deg annen usunn mat fordi du har drukket lightbrus, går selvfølgelig vinningen opp i spinningen. Det er uansett ikke sunt å drikke for mye brus, og lightbrus tærer like mye på tennene som vanlig brus.
  • Kalorifattig drikke
  • Lett brus, tung samvittighet
  • Blogg: Coca cola light-effekten
  • Kvinner har konstante kroppskvaler
  • 6. Kaffe er usunt Tja. Moderate mengder kaffe er ikke usunt. Kaffe inneholder en rekke antioksidanter, men koffeinen gjør at du ikke bør overdrive inntaket. Sverger du til kaffe latte og andre melkevarianter, kan det lønne seg å velge lettmelk. En vanlig latte med H-melk er full av mettet fett.
  • Spar kalorier i kaffebaren
  • Se hva kaffedrikken inneholder
  • 7. Popkorn er slankesnacks Tja. Popkorn inneholder mindre fett enn potetgull, og siden popkorn veier så lite får du i deg mer volum per 100 gram. Mens potetgull har rundt 530 kalorier per 100 gram, har kjøpepopkorn rundt 380. Sånn sett kan det være et greit valg som en snacks-erstatning. Men alt med måte, for popkorn er for all del ikke sunt.
  • Snacks med god samvittighet
  • Guide til sunnere godteri
  • 8. Poteter er fetendeFeil. Poteten i seg selv er ikke fetende. Tvert imot gir den god metthet og lite kalorier. I tillegg er poteten en god kilde til vitaminer og mineraler og hører naturlig med i et balansert kosthold. Potetgull, pommes frites og andre varianter er derimot usunt.
  • 10 tips til karbokutt
  • 9. Egg øker kolesterolet Feil. Egg står for omtrent én tredel av alt kolesterolet du får i deg gjennom mat. Dette er minimalt i forhold til det kroppen lager selv når du spiser mettet fett. Det er altså mettet fett som øker kolesterolet mest, og ikke kolesterolet fra maten.
  • Egg eller ikke?
  • 10. Jo mer protein, jo større musklerFeil. De aller fleste som spiser variert får i seg nok protein. Ekspertene regner med at du har et behov på cirka 0,8 gram protein per kilo kroppsvekt. Toppidrettsutøvere som driver masse styrketrening kan kanskje komme opp i et behov på 2 gram protein per kilo kroppsvekt. Men spiser du mer enn dette vil overskuddet bare bli lagret som fett eller brukt som energi. Det er ikke mulig for kroppen å nyttiggjøre seg de ekstra proteinene med mindre du bruker anabole steroider...
  • Proteiner bygger muskler
  • Trening gjør deg mettere
  • 11. Spis mye protein når du slanker deg Riktig. Ved en vektreduksjon vil du spise mindre enn du egentlig har behov for og dermed miste fett. Men for å motvirke at du også mister muskler er det viktig at du får i deg nok proteiner. Mister du muskler vil forbrenningen gå ned, og det er vanskelig å holde vekten nede.
  • Ta testen: Hva vet du om forbrenning?
  • Festlig forbrenning
  • Farvel, fråtseri
  • LES OGSÅ:
  • Spis variert, hva betyr det?
  • Hvilke matvarer inneholder hva?
  • 50 kalori-killere
  • 7 middager under 500 kalorier
  • Slik kan du spare 75 000 kalorier
  • Grønt er skjønt
  • 7 salatmyter
  • Ukeplan for et sunnere liv
  • Slik holder du deg slank
  • Unn deg å være helt på bærtur
  • Juks deg fibersunn
  • Supre sommer-smoothies
  • Prøv en smoothie
  • Styr unna pølsekrisa
  • Hjertegode tips
  • Les artikkelen gratis

    Logg inn for å lese eldre artikler. Det koster ingenting, gir deg tilgang til arkivet vårt og sikrer deg en bedre brukeropplevelse.

    Gå til innlogging med

    Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.