Mat

15 veier til en lett sommer

Du trenger ikke være fanatisk for å holde vekten, eller ta av noen kilo. Her er 15 tips som gir deg en lettere sommer og en sunnere hverdag.

Publisert
Sist oppdatert












Tekst: Marianne Pettersen

1. Vann med nogo attåt
Ha alltid en mugge vann stående med isbiter, sitron- eller limeskiver oppi. Det er viktig at kroppen ikke tørker ut i varmen, dessuten metter vann og øker forbrenningen.

2. Fruktfat
Del opp frukt og legg på et fat. Har du frisk frukt stående framme, vil du sannsynligvis spise dette istedet for snacks og godteri.
  • Saftige jordbærtups
  • Fargerike fruktspidd

  • 3. Kjapp mat
    La grillpølsene ligge og sats på annen kjapp og sunn mat i sommer. Gode og raske tips til hverdagsmat: pitabrød med grønnsaker, kjøttpålegg og ost, omelett med trønderfår og Jarlsbergost, wok-pose fra frysedisken med kyllingbiter (salatkylling) og fat med ost, frukt, grønnsaker og nøtter.
  • Sprø pita med hummus
  • Omelett med snøfrisk og salvie
  • Kylling og grønt i wok
  • Grønn wok med oksekjøtt
  • Salat med ost og jordbær

  • 4. Tell til 1, 2, te
    Te, og spesielt grønn te inneholder mye antioksidanter. Grønn te øker dessuten forbrenningen. Lag iste av forskjellige grønne tevarianter. Grønn te med sitron eller med peppermynte er spesielt godt. Vanlig sort te tilsatt ferskpresset sitronsaft er også godt.
  • Forfriskende iste med lime
  • Derfor er grønn te sunt

  • 5. Eplekake-vri
    Sans yoghurt 0,1% med eple er nydelig sammen med litt cottage cheese (øker proteininnholdet og senker den glykemiske indeksen - GI), ha gjerne litt hakkede mandler på, og kanel er selvsagt obligatorisk.

    6. Smoothie
    Bruk sommerens frukt og bær for alt de er verdt. Smoothies er sunne, forfriskende drikker og utmerkede sommermåltider.
  • Silkemyke smoothies-oppskrifter

  • 7. Nøtte-snacks
    En liten pose nøtter i veska er en super nødløsning når sulten gnager og godterihyllene er så altfor tilgjengelige. Sunt og godt, men prøv å ikke spise hele posen på én gang, for kaloriinnholdet er høyt.
  • Guide for nøtte-elskere

  • 8. Nye vaner
    Ferietid er en super tid å forandre dårlige matvaner på. Er du vanligvis vant til å måtte ha «noe» til kaffen eller foran tv-en, er sommeren tiden for å endre disse vanene da vi som oftest driver med andre aktiviteter om sommeren. Bestem deg for at ettermiddagskaffe er kun kaffe og at drikke er det eneste du skal innta foran tv-en.
  • Her er de skjulte matfellene

  • 9. Lite og ofte
    Spis lett mat og spis oftere. Forbrenningen vil øke og bli jevnere og du holder blodsukkeret stabilt.

    10. Grønt er skjønt
    Lett mat frister når det er varmt i været. Lag en kjempestor salatbolle full av en grunnsalat og spis salat til flere måltider ved å tilsette ulike proteiner og dressing. Kylling, tunfisk, egg, fetaost, røkt kalkunpålegg er gode proteinkilder. Hell over olivenolje pluss litt tørkede krydderurter eller rømmedressing.
  • Jeanette Roedes sommersunne retter
  • Roastbiff-salat
  • Krabbesalat

  • 11. Bruk kokebøkene
    Ekstra tid er sommerens store fordel. Bruk tiden til å lage nye og sunne matretter. Finner du en favoritt, kan dette erstatte den sedvanlige fredags-tacoen eller lørdagspizzaen.

    12. Urte-hage
    Putt verandaen full av urtepotter til fryd og nytte. Prøv å bruke urter i maten hver dag, de er proppfulle av antioksidanter og andre fytonæringsstoffer.
  • Seks sensuelle urter

  • 13. Helt rått
    Rå grønnsaker er åpenbart raskere å tilberede enn kokte. Bland rå blomkål, brokkoli, squash med salat og litt revet gulrot og finhakket løk. Veldig raskt og veldig næringsrikt.

    14. Ferskt og nært
    Kjøp superfersk gårdsmat. Plukk gjerne bærene selv på en gård i nærheten, og spør samtidig om de har grønnsaker og egg til salgs. Ferskere mat skal du lete lenge etter. Det er også veldig hyggelig å kjøpe frukt og grønt på torget, Bugnende torgboder frister med frukt og grønt i alle farger. Det er lettere å bruke mye frukt og grønt om sommeren. De selger gjerne også fra lokale produsenter.

    15. Bedre brus
    Bytt ut brus med eplejuice og farris. Juice blandet med mineralvann, både Farris, Imsdal, Glitre, Olden og Bonaqua finnes i mange gode smaker.
  • Sunne drikker


  • LES MER:
  • Her er detox-maten


  • Bland juice og farris eller lag deg tørstedrikke med vann og sitron og lime. Sunt, godt og kalorifritt.
    Bland juice og farris eller lag deg tørstedrikke med vann og sitron og lime. Sunt, godt og kalorifritt. Vis mer
    Pitabrød med masse gode grønnsaker og lett smøreost. Prøv for eksempel Arla 4 prosent-ost, som har mye smak.
    Pitabrød med masse gode grønnsaker og lett smøreost. Prøv for eksempel Arla 4 prosent-ost, som har mye smak. Vis mer
    Grønn te er sunt og vanndrivende og forebygger sykdom. Foto: Colourbox
    Grønn te er sunt og vanndrivende og forebygger sykdom. Foto: Colourbox Vis mer
    Skjær opp frukt på et fat, så blir det enklere å velge det enn sjokolade.
    Skjær opp frukt på et fat, så blir det enklere å velge det enn sjokolade. Vis mer
    Du trenger ikke droppe sausen. Yohgurt naturell og lett kesam kan brukes som basis til både milde og sterke, kalde sauser.
    Du trenger ikke droppe sausen. Yohgurt naturell og lett kesam kan brukes som basis til både milde og sterke, kalde sauser. Vis mer
    Nøtter smører maskineriet. Spiser du moderate mengder legger du ikke på deg selv om de er kaloririke.
    Nøtter smører maskineriet. Spiser du moderate mengder legger du ikke på deg selv om de er kaloririke. Vis mer
    Lett epleyoghurt e er nydelig sammen med  cottage cheese og kanel til dessert.
    Lett epleyoghurt e er nydelig sammen med cottage cheese og kanel til dessert. Vis mer
    En skikkelig salat kan være både mettende og utrolig god. Nå kan du fråtse.
    En skikkelig salat kan være både mettende og utrolig god. Nå kan du fråtse. Vis mer
    Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

    Vi bryr oss om ditt personvern

    KK er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

    Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

    Les mer