Servitører skyr ingen midler når de skal hevne seg på restaurantgjestene. Å spytte i maten er ikke uvanlig i det hele tatt, avslører kelner Steve Dublanica i sin nye bok.

Ikke spis her

Restaurantnæringen er den største bøllebransjen

Slå ned på hersketeknikkene

Hater å vente på regningen

Ta testen: Har du riktig jobb?

Utbredte kelnerknep

Dublanica er blitt kjent via sin blogg waiterrant.net. Og nå har bloggen blitt til bok etter at han besøkte TV-studioet til Oprah Winfrey, melder Svenska Dagbladet.I boken «The Waiter» avslører Dublanica hvilke knep servitører bruker for å hevne seg på utrivelige gjester. Det kommer blant annet fram at det å spytte i maten til kunder man ikke liker er veldig utbredt. Men det er ikke bare utrivelige kunder som får gjennomgå. Dårlige tipsere bør også passe seg.

Aldri be kelneren om råd

Selv foretrekker Dublanica å benytte seg av maktspill og ydmykelse av gjestene. Da kan man ta i bruk metoder, som å «miste» bordbestillinger eller høylydt proklamere at bankkortet ikke fungerer. Dublanica kommer også med dette tipset: Dersom du lurer på hvilken rett du skal velge, aldri be kelneren om råd. Servitøren baserer nemlig sjelden anbefalingene på matens kvalitet. Som regel handler det mest om å kvitte seg med et for stort råvarelager på kjøkkenet.LES OGSÅ:

Ikke spis her

Restaurantnæringen er den største bøllebransjen

Slå ned på hersketeknikkene

Hater å vente på regningen

Ta testen: Har du riktig jobb?