Tilhengere av Atkins-dietten mener at et fettfattig kosthold med større mengder karbohydrater er som gift for kroppen, mens dem som sverger til et kosthold med lite fett mener at Atkins-dietten med sine minimale mengder av karbohydrater umulig kan være sunn. Og så har vi middelhavsdietten da, som en slags middelvei.
Les også: Tidenes verste slankekurer
Like effektive
Nå har man én gang for alle avdekket hvor hjertevennlige disse diettene er – og resultatet vil kanskje overraske noen. Ifølge israelske forskere er nemlig de tre diettene like effektive når det gjelder å reduserer åreforkalkning, melder BBC News.Åreforkalkning er en tilstand hvor blodårene blir tildekket av fettavleriringer, noe som øker risikoen for hjerteinfarkt og slag.
Les også: Spis deg skjønn, smart og sunn
I løpet av de to årene studien varte ble veggene i blodårene hos studiedeltakerne redusert med fem prosent, uavhengig av hvilken diett de gikk på.
- Det er svært interessant å se at disse svært ulike diettene har så lik effekt, sier studieleder Iris Shai til BBC News.
- Noen mener jo at lavkarbodietter øker risikoen for tilstoppede blodårer, men det så ikke vi noe til.
Les også: Dette bør du vite om lavkarbokost
Forskerne tror at reduksjonen i åreforkalkning kan ha sammenheng med at kostholdsendringene gir lavere blodtrykk.
Åreforkalkning kan reverseres
Charles Knight, som er overlege i kardiologi, mener at studien er svært interessant, selv om den var relativt liten og ikke fulgte opp deltakerne for å se hvem som til slutt fikk hjerteinfarkt eller slag. Knight mener at studien er et godt bidrag til den stadig voksende mengden av forskning som viser at åreforkalkning er en påvirkelig tilstand.For 10-15 år siden trodde man nemlig at opphopningen av fettavleiringer i blodårene ikke kunne reverseres, men siden den gang har flere medikamentstudier vist at denne fettopphopningen kan minskes.
Les også: Dette forlenger livet
- Denne nye studien viser at det er mulig å redusere denne opphopningen selv uten piller, sier Knight.
Knight understreker imidlertid at reduksjonen var relativt liten, og at kostholdsendringer ikke er noen magisk kur – selv om det kan være et fint hjelpemiddel.
Om studien
Studien ble utført for å undersøke om åreforkalkning, som er en naturlig del av aldringsprosessen, kunne reverseres ved hjelp av ulike dietter. 140 overvektige personer mellom 40 og 65 år, hovedsakelig menn, deltok i studien.TEST: Må du slanke deg?
Forskerne målte volumet av veggen i deltakernes halsarterie, som er den som sender blod til hjernen, ved starten av studien, og studiedeltakerne holdt seg så til enten Atkins-dietten, middelhavsdietten eller et fettfattig kosthold i to år. Etter det ble volumet av veggen i halsarterien målt på nytt.
Studien ble utført av israelske forskere ved Universitet i Ben-Gurion, i samarbeid med amerikanske, kanadiske og tyske forskere, og er publisert i tidsskriftet Circulation.
