Vi vet stadig mer om hva et godt kosthold er, og vi blir også stadig flinkere til å spise mat som er bra for oss. Likevel blir vi stadig tjukkere. Hva kommer dette av?

Det er hovedsaklig fem feller du går i når det gjelder usunn mat, kommer det fram i en stor undersøkelse gjort av International Food Information Council Foundation.

Veldig mange ønsker å spise sunt, men vet du egentlig hvor mange kalorier en voksen kvinne forbruker daglig?

Cirka 2150 kalorier er det vanlige. Du bør dermed ikke få i deg flere kalorier enn du bruker, med mindre du ønsker å gå opp i vekt. Trener du mye, øker forbrenningen.

Her er en pekepinn på hvor mange kilokalorier et voksent menneske på cirka 70 kilo forbrenner i løpet av en time med disse aktivitetene (er du tyngre forbrenner du flere):

Stå 89

Rolig gange: 215

Rask gange: 384

Hard aerobics: 814

Jogging: 666

Svømming, rask: 296

Rask sykling: 658

Du går opp i vekt når du spiser for mye og beveger deg for lite. Og nordmenn gjør begge deler.

Ukeplan for et sunnere liv

Bikinifin på 6 uker

Treningsvideo: Slik blir du fast i fisken

Treningsvideo: Topptrent med strikk

Treningsvideo: Stram opp stussen

De aller fleste vil mene at frokost er dagens viktigste måltid. Men spiser du det? Og hva spiser du i så fall?

Hopper du over dette måltidet vil kroppen reagere med å senke forbrenningen, den går inn i sparemodus, for at du ikke skal bli altfor sliten utover dagen. Når du så endelig spiser, vil kroppen lagre energien i maten - den stoler ikke på at det kommer ny tilførsel innen rimelig tid. Resultatet kan bli at du går opp i vekt.

Lag din egen frokostblanding

I Norge spises det for mye av det dårlige fettet, og for lite av det gode fettet. Vet du forskjellen?

Dårlig fett = mettet fett. Det er hardt og finnes i dyreriket og i noen planteprodukter. Ost, melk, fløte. rømme, smør, harde margariner, oppblandete kjøttprodukter, fastfood, søtsaker og snacks har mye mettet fett.

Dårlig fett = transfett. Det er flytende plante- eller fiskefett som endres industrielt for å bli fast. Dermed har det fått mange av de samme (dårlige) egenskapene som mettet fett.

Her er maten du bør styre unna

Godt fett = enumettet fett. Det er flytende, men stivner i kjøleskap. Vi finner mye av det i nøtter, og i oliven- og rapsolje.

Godt fett = flerumettet fett. Det er helt flytende og er det sunne fettet vi finner i fisk- og planteoljer. Omega 3 og omega 6 er navnet på to flerumettede fettsyrer.

Ta testen: Hva vet du om fett?

11 tunge tak mot fett

For mange kjappe karbohydrater fra for eksempel hvitt brød, kjeks og cornflakes er en vanlig kostholdsfeil i Norge. De moderate og langsomme karbohydratene i blant annet epler og helkornbrød er mye bedre for blodsukkeret. De avgir sukkeret over så lang tid at kroppen hele tiden har noe å jobbe med. Du bør derfor spise mest av dem.

10 tips til karbokutt

---

LES OGSÅ:

Slik spiser nordmenn

Sunnhets-leksikonet

Hvilke matvarer inneholder hva?

Ta testen: Hvor sunt lever du?

---

Kilder: Sosial- og helsedirektoratet og Forbrukerrådet