The New York

Dette får øl til å smake sjokolade

Her er ukas gladnyhet for alle som liker søtt.

Foto: Image Source
Foto: Image Source Vis mer
Publisert
Sist oppdatert
Et lite «coctailbær» kan få en halvliter øl til å smake sjokolade, skriver The New York Times.
  • Drikk deg sunn
  • Her er den evigkalde ølen
  • Ille med promille
  • «Mirakelbæret»

    Et lite bær som gjør at salt og surt begynner å smake søtt, er nå å oppdrive. Curtis Mozie er navnet på mannen som har dyrket frem det noe spesielle bæret. - De som spiser de røde bærene for deretter å smake på ulike sorter mat, drinker og øl, opplever at smaken forandrer seg, bekrefter Franz Aluqio, som har testet ut bæret på sine bargjester i Queens, Long Island. Han har etter at han ble introdusert for mirakelbæret, invitert til flere happenings hvor bæret har vært et populært innslag. - Øl smaker som sjokolade og sitroner som sukkertøy, sier han videre til The New York Times.

    Virker i en time

    Det lille røde bæret kalles mirakelfrukten og effekten av bæret virker i en times tid. Så lenge bæret virker kan man altså spise sitroner uten å lage grimaser og nyte en halvliter med sjokoladesmak. - Du sprekker det i munnen, slik at frøene løsner fra fruktkjøttet, lar det rulle litt rundt og har det i munnen i en times tid, sier Aluqio. Bæret, som går under det latinske navnet Synsepalum dulcificum, har sin opprinnelse i Vest-Afrika og har vært kjent i Vesten siden det 18-århundre. Et protein kalt miraculin, binder seg nemlig til smaksløkene og fungerer som et søtningsmiddel når det kommer i kontakt med spytt, ifølge en forsker som har studert frukten, Linda Bartoshuk ved the University of Florida’s Center for Smell and Taste. LES OGSÅ:
  • Gode råd for dagen derpå
  • Slik blir du festens dronning
  • Hvorfor drikker du som en mann?
  • Mer lommepenger=mer fyll
  • Vi drikker mer øl enn juice
  • Null alkohol til gravide
  • Les artikkelen gratis

    Logg inn for å lese eldre artikler. Det koster ingenting, gir deg tilgang til arkivet vårt og sikrer deg en bedre brukeropplevelse.

    Gå til innlogging med

    Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.