Produsentene sper varene ut med billige ingredienser eller feilmerker dem. Alt for at du skal bla opp mer når du går i kassa.Stigende matpriser og knapphet på verdensmarkedet gjør matjuks til en næring i vekst, melder Forbrukerrådet.

Dropp tullematen

Dette er billig og bra

Ta testen: Hvor sunt er kostholdet ditt?

10 prosent er juks

Opptil 10 prosent av all mat og drikke er utsatt for en eller annen form for juks, ifølge det britiske forbrukermagasinet Which. Hvor mye det trikses med maten i Norge er Forbrukerrådet ikke sikre på. Verken Tollvesenet eller Mattilsynet fører statistikk over dette. Men at det jukses her til lands også – det er det liten tvil om.På Forbrukerportalen.no avdekkes triksene.

Dette spiser kosteksperten

Her er maten du bør styre unna

Spis rett og rimelig

1. Gammelt er «ferskt»

For to år siden ble blant annet ICA tatt for å ha jukset med datomerkingen. Matvarekjeden solgte kjøtt som skulle ha vært kastet. I fjor sommer ble det også avslørt at fiskediskene i en rekke butikker i Sør-Norge inneholdt fisk på kanten av forråtnelse. Fisken ble likevel solgt som «fersk».

2. Smuglerkjøtt selges dyrt

I tillegg foregår det organisert smugling av kjøtt til restauranter, gatekjøkken og mindre kjøttbutikker, spesielt i Oslo og andre områder nær landegrensene.Kjøttet transporteres og oppbevares under uhygieniske forhold og temperaturer. Det kan føre til at folk blir syke av spise det. De siste årene er flere butikker på østkanten i Oslo blitt stengt på grunn av dårlig hygiene eller salg av kjøtt som er smuglet eller slaktet på ulovlig vis.

3. Vektfusk hever prisen

Kjøttrodusentene har også funnet fram til andre metoder for å presse mest mulig ut av lommeboka di. Å sprute vann eller bindemiddel inn i varen, gjør kjøttet tyngre og dermed dyrere. Da er det gjerne ikke så rart at den digre, saftige biffen krympet inn til en barneskosåle i steikepanna? Et annet triks er å blande ut dyre kjøttvarer med billig fett. Fettinnholdet skal imidlertid alltid oppgis, så vær oppmerksom.

4. Sper på med billige ingredienser

Store mengder vanlig olivenolje selges som dyr jomfruolje. Jomfruolje er den mest eksklusive og dermed den dyreste. Denne kjennetegnes av et grønnaktig fargeskjær. Matsvindlere lurer deg ved å blande ut dyr jomfruolje med billigere olje og tilsette en dråpe grønnfarge.– Nylig ble det avdekket at matolje fra Ukraina var forurenset av mineralolje. Dette ble trukket fra markedet, sier Per Roskifte i Norgesgruppen til Forbrukerportalen.noDen samme metoden brukes på appelsinjus, der den beste, ferskpressede jusen blandes ut med billigjus fra konsentrat.Også dyre merkevarer er utsatt, som parmaskinke. Varen erstattes enten med billigere varianter, eller billige varianter gis navn som likner på den merkebeskyttede varen, for å håve inn mer penger.

5. Sprøytet mat er «økologisk»

Stadig flere forbrukere velger å bruke noen kroner ekstra på økologisk mat. Det er imidlertid nesten umulig å se eller smake forskjell sammenlignet med vanlig frukt og grønt. Det vet matsvindlerne å benytte seg av.I 2006 fikk sunnhetsbevisste nordmenn seg en real overraskelse da det ble avslørt at økomerkede epler solgt på Helios inneholdt 10 ganger så mye sprøytemiddelrester som tillatt i vanlig dyrket frukt. Jukset skjedde sannsynligvis før eplene ble eksportert fra Argentina, men frukten ble ikke sjekket grundig nok før den ble sendt ut til norske butikker.LES OGSÅ:

Slik lever de sunne stjernene

Slankerådene som fungerer

Denne maten gjør deg vakker

10 sannheter om slanking

Ukeplan for et sunnere liv

Går du i bakteriefella?

Den store epleguiden

Derfor bør du spise øko-mat

Økologisk ikke sunnere

Test deg selv: Er du en øko-snobb?