Er du blant dem som elsker sushi? Da bør du kanskje ta en alvorsprat med kokken på favorittrestauranten og høre om de er sikre på at fisken de serverer i virkeligheten er det som står på menyen. Et amerikansk hobbyforskerprosjekt har avslørt at det ofte er stor forskjell på den fisken du bestiller og den fisken du putter i munnen.

Er dette verdens verste diett?

Supermaten du ikke spiser

Ikke gå i kjøpefella

Du blir lurt i butikken

Pakkesalat kan være giftig

Fant andre fisker

Den amerikanske high school-eleven Kate Stoeckle og hennes far, Dr. Marc Stoeckle analyserte sushi fra restauranter og butikker.- Fisk som var merket som hvit tunfisk, var i realiteten tilapia fra Mosambik, som er en billigere fisketype. Folk får ikke det de betaler for, sier Kate Stoeckle.Fisk solgt som red snapper viste seg i flere av tilfellene å være noe helt annet. Hele fem andre fisketyper ble funnet i prøvene av det som skulle være den eksklusive fisken red snapper.- Vi vet ikke om restaurantene selv er klar over at de selger feilmerket fisk, sier Kate Stoeckle. Se intervjuet med Kate Stoeckle og Dr. Marc Stoeckle på YouTube:

Vil du lage din egen sushi?

Fingersushi - nigiri sushi

Sushirull - maki - med søt omelett

Californiarull

Sushiris