At nøtter er bra for helsen, er ikke akkurat en nyhet. For selv om de er rike på fett, er det faktisk fett av den gode sorten. I tillegg inneholder nøtter mye proteiner og fiber, som kan bidra til å stabilisere blodsukkeret, og selv om de kan være fetende i store mengder, inneholder de en rekke andre stoffer som er svært bra for deg. Ja, ny forskning viser til og med at én håndfull nøtter hver dag kan hjelpe deg med å holde appetitten under kontroll og gå ned i vekt, skriver forskningsnettstedet Sciencedaily.com, samt britiske Daily Mail.co.uk (eksterne lenker). LES OGSÅ: Snacks som faktisk er sunt

Balanserer humør og appetitt

Det er forskere fra University of Barcelona som har gjennomført en studie hvor de så nærmere på hva slags innvirkning nøtter kan ha på helsen vår. Og dette er faktisk første gang det har blitt funnet en tydelig kobling mellom det å spise nøtter og høyere nivåer av serotonin - et hormon som er med på å balansere både humøret og appetitten. Resultatene viste også at nøtter kan gi bedre hjertehelse.

30 gram om dagen

Ifølge forskerne var kun én håndfull nøtter (valnøtter, mandler og hasselnøtter) - altså cirka 30 gram - hver dag nok til å merke de positive helseeffektene. Det er også håpet at resultatene av studien, som er publisert i the Journal of Proteome Research (mer info om studien finner du her - ekstern lenke), vil kunne være nyttig i behandlingen av pasienter med metabolt syndrom (MetS), som er en samlebetegnelse for symptomer som gjør folk utsatt for slag og hjertesykdom.Forskerne mener at kostholdsendringer og regelmessig inntak av nøtter, som er rike på sunne fettstoffer og antioksidanter, kan hjelpe overvektige pasienter med å gå ned i vekt, og samtidig senke risikoen for å utvikle type 2 diabetes, samt hjertesykdom- Dette er første gangen inntak av nøtter er forbundet med økte nivåer av serotonin, sier Cristina Andris-Lacueva, som ledet forskningsteamet i samarbeid med the Human Nutrition Unit of the Rovira i Virgili University. LES OGSÅ: Derfor bør du ikke droppe nøttene

Høyere nivåer av serotonin

Andris-Lacueva og forskningsteamet gjennomførte tester på to ulike grupper pasienter med MetS. Den første gruppen (som bestod av 22 stykker) spiste nøtter i tolv uker, mens den andre gruppen (20 stykker) ikke gjorde det. Forskerne tok regelmessige urinprøver av forsøkspersonene. Resultatene viste altså at pasientene som hadde spist cirka 30 gram nøtter per dag hadde høyere nivåer av serotonin i kroppen. Omtrent 90 prosent av kroppens serotonininnhold er lokalisert i magen, mens resten er funnet i sentralnervesystemet, hvor det regulerer humør og appetitt. LES OGSÅ: Sjekk næringsinnholdet i ulike nøttetyper

Bra for hjertet

En tidligere studie gjennomført av det amerikanske landsbruksdepartementet (USDA), som ble publisert i British Journal of Nutrition tidligere i år, har også vist at pistasjnøtter kan ha en positiv innvirkning på vekten og er bra for hjertet. - Pistasjnøtter er svært bra for helsen, blant annet for å kontrollere vekt og for å opprettholde god hjertehelse, har David Baer, leder for studien, tidligere uttalt. LES OGSÅ: Hvilke nøtter er sunnest?

Slik får du i deg nok

Én ting som er litt viktig å huske på når det gjelder nøtter, er at du bør unngå de ristede og saltede variantene. Når forskerne snakker om én håndfull nøtter om dagen, mener de altså ikke de nøttene som står sammen med chipsen, men de usaltede som du ofte finner i samme hylle som mel og rosiner. Selv om disse kanskje ikke er fullt så fristende som de saltede og ristede variantene, kan de lett piffe opp en frokostblanding, salat eller et mellommåltid (spis dem sammen med rosiner eller tørket frukt for eksempel) .