For lavt fiberinnhold i kosten har vært koblet til både overvekt, forstoppelse, diabetes 2, høyt blodtrykk, kolesterol, tarmkreft og hjerte- og karsykdommer. Forskerne mener at disse sykdommene sannsynligvis kan forhindres ved økt fiberinntak. Det gjennomsnittlige fiberinntaket i Norge er i dag 18 gram om dagen , mens anbefalt mengde er 30 gram. Med andre ord har de fleste av oss litt å gå på. Fordeler med fiber

Fiber holder deg mett lenger

Fiber minsker fettopptaket

Fiber hindrer forstoppelse

Fiber fører til lavere blodsukkertigning

Fiber gjør det lettere å holde vekten

FIBER TOPP 5(Antall gram kostfiberper 100 gram matvare)Frukt og bær1. Aprikos, tørket 21,6 gram2. Svisker 14.53. Fiken, tørket 12,44. Bjørnebær 5,65. Pære 4,5Nøtter og frø1. Linfrø, knuste 34,82. Kokosmasse, usøtede 133. Sesamfrø med skall 12,34. Solsikkefrø 10,55. Pekannøtter 9Kli og fullkornsprodukter1. Hvetekli 42 gram2. Rugmel, sammalt 14,83. Havrekli 134. Naturris, langkokt 8,75. Havregryn 8,5Bønner, erter og linser1. Bønner, brune, tørkede 16,42. Soyabønner, tørkede 15,33. Mungbønner, tørkede 13,94. Kikerter, tørkede 13.,55. Erter, frosne 6,5Grønnsaker1 Rosenkål 4,62 Oliven 43 Brokkoli 34 Paprika, gul 35 Sukkererter 2,9LES MER:Fiberrike frokoster

Jeanettes favorittfrokost

Rugrundstykker med tørket aprikos, svisker og nøtter

Fiberfestlig mysli

Gode fiberlunsjer

Hverdagssalat med fiberrike grønnsaker

Sjampinjong og brokkolimos

Bønnesalat med egg og pølse

Finfine fibermiddager

Kalkun med bønnesalat

Lammegryte og indiske linser

Kylling og grønt i wok

(Kilder: Den store matvaretabellen, lommelegen.no, matforsk.no)