Men det er ikke bare frukten som har fått en oppsving; bearbeidede produkter som oppkuttet salat og lignende er på enda sterkere fremmarsj.
– Vi ser at kioskene nå så smått begynner med salatbarer også, for å etterkomme etterspørselen, sier Magne Tuxén i Bama til Newswire.
Det finnes cirka 1750 bensinstasjoner og cirka 2000 store og små kiosker i Norge. Bama og andre leverandører av frukt og grønt samrbeider med de store kjedene for å få mest mulig sunn mat ut i hurtigmatuniverset.
– Fedme er et stadig økende samfunnsproblem, og det er viktig at også vår bransje viser samfunnsansvar. Bransjen bedrer nå tilbudet av de sunne alternativene på bensinstasjonene, sier generalsekretær Inger-Lise Nøstvik i Norsk Petroleumsinstitutt, som organiserer bensinstasjonene her i landet.