Iskrem

Fymaten du ikke blir feit av

Pizza, burger og iskrem kan faktisk være bra for deg.

Unngår du hamburgere, iskrem og pizza for å holde linjene? Det trenger ikke være nødvendig. All denne utskjelte maten kan faktisk hjelpe deg til å holde vekta nede, vel å merke om du spiser den på riktig måte.

  • Ta testen: Hvor sunt er kostholdet ditt?

  • image: Fymaten du ikke blir feit av

    Rødt kjøtt





    Selv hamburgere og kjøttboller kan være sunne om du lager dem av den rette kjøttypen, altså magert rødt kjøtt. Dette kjøttet er en super proteinkilde. Kroppen bruker tid på å forbrenne proteiner, hvilket betyr at du vil føle deg mett lenger etter et proteinrikt måltid. Da reduserer du også risikoen for småspising etterpå.

    I en studie gjort på 100 overvektige australske kvinner, fant forskerne ut at de som spiste lavkalorimat rik på proteiner gikk mer ned i vekt enn de som spiste lavkalorimat rik på karbohydrater. Forskerne mente årsaken til det er at proteiner i større grad stiller sulten.
  • Proteiner bygger

  • Slik gjør du det: Kjøp kjøttet i slaktebutikk eller i kolonialbutikker med betjent kjøttdisk. Be om fettfattig rødt kjøtt. Betjeningen maler det opp til kjøttdeig om du ønsker det. Bruk sunne oljer når du tilbereder maten, og nøy deg med en kjøttmengde som tilsvarer en kortstokk til hvert måltid.

    Se opp for: Vanlig ferdig kjøttdeig fra kjøledisken i butikken. Den inneholder inntil 14 prosent fett. Finnes det ingen slaktebutikk eller en god kjøttdisk i butikken der du bor, bør du kjøpe karbonadedeig. Den inneholder cirka 6 prosent fett.

  • 7 middager under 500 kalorier

  • image: Fymaten du ikke blir feit av

    Iskrem





    En nylig svensk studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition viser at kvinner som inntar én porsjon med fete melkeprodukter (for eksempel helmelk) daglig legger mindre på seg enn kvinner som ikke bruker fete melkeprodukter. Forskerne er ikke helt sikre på hvorfor det er slik, men de tror det kan handle om at melkefett inneholder er stoff kalt CLA, som kan ha positiv effekt på vekttap. Videre tror de at kvinner som spiser fete melkeprodukter fortere blir mette enn de som spiser lettprodukter, og at de dermed spiser mindre.

    Slik gjør du det: Unn deg litt ost, iskrem eller melk hver dag. Melkeprodukter bør inngå i kostholdet ditt enten du vil ned i vekt eller ikke; de inneholder mange gode næringsstoffer, som for eksempel vitamin D.

    Se opp for: Fettinntaket ditt. Vil du for eksempel ha en tredje brødskive med ost, bør du ha lettost på denne.
  • Spis is, bli gravid
  • Melk mot menssmerter

  • image: Fymaten du ikke blir feit av

    Egg





    Egget har fått et dårlig rykte, men helt fortjent er det ikke. Ifølge Verdens Helseorganisasjon bør vi ikke få i oss mer enn 300 milligram kolesterol daglig. Ett egg inneholder cirka 213 milligram kolesterol. Rent logisk bør vi dermed holde oss unna egg i det daglige, i og med at vi også spiser annen mat som inneholder kolesterol.

    Heldigvis for alle eggelskere fungerer ikke kroppen alltid logisk. Kroppen reduserer nemlig mengden kolesterol den selv lager, når den mottar kolesterol fra maten. Stadig flere heller altså til at vi kan nyte frokostegget vårt med god samvittighet. For sikkerhets skyld bør de med høyt kolesterol nøye seg med søndagsegget.

    En studie ved Pennington Biomedical Research Center i Baton Rouge, Louisiana, viste at overvektige kvinner som spiser egg til frokost går dobbelt så mye ned i vekt som kvinner som spiser brødmat. Forskerne mener det kommer av at egg metter mer, slik at kvinnene spiser mindre senere på dagen. Egg er for øvrig en utmerket proteinkilde; de inneholder alle de essensielle aminosyrene.

    Slik gjør du det: Nyt egg til frokost. Du er sikret en sunn start på dagen og en metthetsfølelse som varer lenge. Det tar bare et par minutter å lage eggerøre (bruk imidlertid sunne oljer i stekepanne). Koker du eggene kan du spare et til lunsj, og blande det i salaten. Du kan også lage vegetaromelett med to-tre eggehviter, og en eggeplomme. Kalorifattig og kjempegodt!

  • Omelett med fullkornmakaroni

  • Unngå dette: Stekt egg på kafé. Det er temmelig sikkert tilberedt i usunt fett. Unngå også eggretter som flyter i ost. Trenger du mer smak på retten så bruk krydder og urter.
  • Egg eller ikke?

  • image: Fymaten du ikke blir feit av

    Pizza





    Du har allerede fått med deg at du kan nyte litt ost og likevel gå ned i vekt. Det er mange ting du kan gjøre for å lage enn sunn pizza, som fortsatt smaker nydelig.

    Lag bunnen med grovt mel, og topp pizzaen med for eksempel paprika, brokkoli og artiskokker. Det er grønnsaker som er proppet med fiber, som gir kroppen litt å jobbe med og holder deg mett lenge. Kylling er også fint pizzafyll.

  • Pizza quattro stagioni
  • Pizza med mozzarella og ruccola
  • Sunn pizza på 1-2-3

  • Slik gjør du det: Lag fortrinnsvis pizzaen selv, da har du full kontroll på ingrediensene. Sausen lager du av hermetiserte tomater og gode urter og kryddere – det smaker bedre og er langt sunnere enn ferdigsaus.

    Kjøper du pizzaen fra en restaurant kan du velge toppingen selv, men ikke forvent at de har pizza med grov bunn – til tross for at alle pizzarestauranter med respekt for seg selv burde ha det.

    Se opp for: Frossenpizza i butikken. Det er svært langt mellom de sunne alternativene her. Og når du lager pizzaen selv; dropp den ekstra osten.

    LES OGSÅ:
  • Sunn i full fart
  • Heller sunn enn tynn
  • Dette bør du spise
  • 8 råd som fjerner juleflesket
  • 5 slankende matsorter
  • Maten som gir høy forbrenning
  • Drikk deg sunn
  • Lette valg på kafe
  • Alltid mett, like lett
  • Spis deg til topps
  • Spiser du deg super?