KK.NO: Hvor ofte bytter du ut skjærebrettet (fjølen) hjemme?

Mest sannsynlig ikke så ofte - kanskje du til og med bruker et av skjærebrettene du selv lagde på skolen en gang?

Hvis det er tilfellet, er det ikke noen grunn til å få panikk helt ennå - det er bare desto viktigere at rengjøringen går riktig for seg.

LES OGSÅ: Nye kjemikalier kan øke risikoen for abort

Bakterier kan skjule seg i rillene

Årsaken er ganske enkelt.

Etter lang tids bruk blir det etter hvert ganske mange, og eventuelt dype riller i skjærebrettet, og her kan det skjule seg litt av hvert.

- Undersøkelser har vist at helt nye fjøler er lettere å vaske rene enn de som er brukt eller slitt. Grunnen er at bakterier kan skjule seg i hulrom og være vanskelig å få fjernet med vask for hånd, sier forsker, Solveig Langsrud i Nofima.

Men hva kan konsekvensene av dette egentlig være?

- Som oftest har det ingen konsekvenser, men er du riktig uheldig kan sykdomsfremkallende bakterier overleve og smitte maten neste gang du bruker fjøla.

- Noen bakterier kan gi sykdom, selv ved lave doser, sier hun.