Grønn te kommer fra samme plante som svart te. Men mens svart te gjæres, dampes bare den grønne. Det gjør blant annet at den bevarer garvesyreinnholdet og smaker bitrere enn svart te.

Et annet resultat er at helsebringende stoffer forblir intakte helt til de havner i tekoppen din. Te inneholder blant annet en type antioksidanter vi kaller polyfenoler, som beskytter kroppen mot sykdom og nedbryting. I grønn te er det spesielt mye av et polyfenol vi kaller katekin.

- Grønn te er spennende, sier ernæringsterapeut Jens Veiersted til kk.no. Han anbefaler også grønn te-kapsler med konsentrat av de aktive virkestoffene i teen.

Beskytter mot sykdom
- Grønn te har først og fremst vært studert i forbindelse med kreft. Det ser ut til at det er god dekning for at grønn te forebygger prostatakreft, forteller Veiersted.

Antioksidantene og aminosyren teanin (aminosyrer er byggestenene i proteinet)
i grønn te skal også ha en positiv effekt i forbindelse med følgende helseproblemer:

Aminosyrene i teen hjelper mot:

Høyt blodtrykk.

Stimulere immunforsvaret.

Beskytte det «dårlige kolesterolet» LDL mot oksidasjon. Oksidert kolesterol legger seg blant annet lettere som avleiringer i åreveggene.

Hjerneslag

Midlertidig reduksjon av oksygentilførselen til hjernen.

Bedre effekten og reduserer bivirkningene av stråleterapi ved kreft.

Antioksydantene i teen hjelper mot:

Hjerte- og karsykdommer

Overvekt, fordi teen skal øke forbrenningen.

Lungekreft hos røykere

Kreft i tarm og endetarm.

Alzheimer

Sammenhengen mellom grønn te og dens positive effekt på alzheimer ble nylig offentliggjort i en undersøkelse i det medisinske tidsskriftet Journal of Neuroscience . Undersøkelsen ble i hovedsak gjennomført på mus, men forskerne mener mennesker kan få samme effekt av test-stoffene.

---

SLIK TILBEREDER DU GRØNN TE
• Varm opp kaldt vann til kokepunktet. Dersom du bruker kopp, hell vannet over teposen. Bruker du kanne, bruk en tepose per kopp.
• Dersom du foretrekker løsvekt, bruker du en teskje per kopp.
• Den gjennomsnittelige tedrikker, lar teen trekke i ett minutt. Vi lar oss lure av at tevannet fort får farge. Best resultat får du ved å la teen trekke 2-3 minutter hvis du bruker pose eller 3-5 minutter dersom du velger å bruke løsvekt.

---

---

Visste du at...
• Teposen ble oppfunnet i 1904 av Thomas Sullivan.

• Te, nest etter vann, er verdens vanligste drikk.• I det gamle Kina oppfattet man grønn te først og fremst som medisin. I Europa ble da også grønn te først solgt gjennom apotekene.• Det i England blir drukket 185 millioner kopper te hver dag. Det tilsvarer 42 prosent av alle drikkevarer.

---