Har du ikke kommet i overgangsalderen, og er glad i grovbrød, ligger du godt an for å slippe å få brystkreft. Forskere ved Universitetet i Leeds har studert 35 000 kvinner i sju år. De fant ut at kvinner som spiser 30 gram fiber daglig, har halvparten så lav risiko for å få brystkreft som de som spiser under 20 gram fiber daglig. For å få i deg 30 gram daglig bør du spise en frokostblanding som er rik på kostfiber til frokost, bytte ut hvitt brød med grovbrød, og spise fem om dagen av frukt og grønt. Ifølge tall fra Regjeringens handlingsplan for et sunnere kosthold i den norske befolkningen, spiser nordmenn i gjennomsnitt cirka 17 gram kostfiber om dagen. 30 gram per dag er også norske myndigheters anbefalte dagsdose.Professor Janet Cade ledet studien. Hun sier i en pressemelding at høyt inntak av fiber ikke ser ut til å ha noen beskyttende effekt for kvinner som er ferdig med overgangsalderen. Det er viktigst for yngre kvinner å få i seg mer fiber mot brystkreft. Forskerne mener årsakene til at fiber har en slik positiv virkning er følgende:

Mat med høyt fiberinnhold er rik på vitaminer, sink og andre stoffer som inneholder antioksidanter.

Fiber kan bidra til å stabilisere insulinnivået i kroppen. For høyt insulinnivå kan være en årsak til kreft.

Det er en sammenheng mellom brystkreft og østrogennivå. Fiber er med på å regulere kroppens østrogenmengde.SE VIDEO:

Slik undersøker du brystene dine