DÅRLIG NABO: Ligger tomaten nær andre grønnsaker som allerede er modne, bidrar den til at disse råtner.  Foto: Getty Images/Creatas RF
DÅRLIG NABO: Ligger tomaten nær andre grønnsaker som allerede er modne, bidrar den til at disse råtner. Foto: Getty Images/Creatas RF Vis mer

Tomat

La tomaten ligge alene

Ellers kan den bederve andre grønnsaker i nærheten.

Publisert
Tomat er et lurt matvalg. Ikke bare inneholder den en superingrediens, den gjør deg også fortere mett.

I tillegg har tomaten den egenskap at den blir sunnere om du varmer den opp.

Men visste du at tomaten kan ødelegge frukt og andre grønnsaker som oppbevares i nærheten?

Den inneholder nemlig plantehormonet etylen (ekstern lenke), som framskynder modningen hos frukt og grønnsaker.

Ligger tomaten nær andre grønnsaker som allerede er modne, bidrar den dermed til at disse råtner.

Temperatur, luft og lys teller

Alle planter kan lage etylen, men konsentrasjonen av stoffet er ulik, slik at ikke alle typer frukt og grønnsaker i like stor grad framskynder modning og forråtnelse hos andre.

I likhet med tomater er imidlertid epler blant verstingene. Som hovedregel bør du uansett ikke lagre modne og umodne frukt og grønnsaker sammen.

I tillegg bør du tenke på temperatur, luftfuktighet og lysforhold når du oppbevarer frukt og grønt.

Lav temperatur, god luftfuktighet og lite lys gir generelt sett gode lagringsforhold. Med andre ord er kjøleskapet et godt sted å være for frukt og grønnsaker.

Ifølge Matportalen hører imidlertid tomat, agurk, artisjokk, fersk ingefær, auberginge og squash med til unntakene. Dette fordi disse grønnsakene som oftest skal gjennom en modningsprosess og dermed har godt av å oppholde seg i romtemperatur.






Slik tar du vare på frukt og grønnsaker
Bør oppbevares i romtemperatur:Bør oppbevares i kjøleskapet:
AgurkBær
ArtiskokkSteinfrukt
AuberginDe aller fleste grønnsaker
Avokado 
Banan 
Epler 
Fersk ingefær 
Melon 
Papaya 
Pærer 
Squash 
Tomat 
Kilde: Matportalen.no

Noe du lurer på? Spør KK.no


Hvordan kan jeg gjøre de trange, nye skoene mine mer komfortable? Hvordan legger jeg sminke som varer hele dagen? Når er det best å trene - før eller etter middag?

Har du også et spørsmål om klær, sminke, kosthold eller trening? Send det til spor@kk.no, og vi vil finne det ut for deg.

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer