<strong>FLYTENDE FROKOST:</strong> En smoothie kan være en ypperlig frokost, i hvert fall dersom den er mettende og næringsrik. Foto: Scanpix/NTB
FLYTENDE FROKOST: En smoothie kan være en ypperlig frokost, i hvert fall dersom den er mettende og næringsrik. Foto: Scanpix/NTB Vis mer

Smoothie

Lag den perfekte frokostsmoothien

Full av næringsstoffer og uten sukker.

Publisert
Sist oppdatert

KK.NO: For å få en god start på dagen er det viktig å få i seg en god og næringsrik frokost. Men det er ikke alltid vi har tid til å sette seg ned å nyte dagens første måltid.

Kanskje er du også av den typen som har dårlig med appetitt i morgentimene, og sliter med å svelge tørre brødskiver og knekkebrød.

Da kan en frokostsmoothie være midt i blinken for deg. Men den bør helst være næringsrik, ikke inneholde sukker, og samtidig kunne holde deg mett helt fram til lunsj.

For at smoothien skal gi deg tilstrekkelig med næringsstoffer og samtidig være mettende kan det være en god idé å bruke en blanding av frukt og grønnsaker. Men også frø, korn, havregryn og melkeprodukter fyller magen og gir godt med næring.

LES OGSÅ: Hva bør du velge til frokost?

Gå for avokado som ingrediens

– Avokado er ingrediensen som gjør smoothien til et komplett måltid som både er sunt, næringsrikt og mettende. Avokado bidrar til sunt fett og stabilt blodsukker, og ikke minst en fyldig og kremet konsistens, sier personlig trener og matblogger Linda Marie Stuhaug til KK.no. 

Det kan kanskje høres litt rart ut å blande avokado sammen med søte bær, men sannheten er at denne fettrike grønnsaken faktisk gjør seg utmerket i søtsaker, bakevarer og i smoothies. 

<strong>NÆRING:</strong> Avokado og spinat gir deg masse energi og næring å gå på, helt frem til lunsj. Foto: Linda Marie Stuhaug
NÆRING: Avokado og spinat gir deg masse energi og næring å gå på, helt frem til lunsj. Foto: Linda Marie Stuhaug Vis mer

Er du fortsatt litt skeptisk kan du også bytte ut avokadoen med en annen ingrediens.

– Som et alternativ til avokado bruker jeg ofte egg for å få et fullverdig måltid av smoothien, eller kokosmelk, yoghurt med høgt fettinnhold, chiafrø, nøtter og lignende, forteller Stuhaug og legger til: 

– Trenger man ekstra energi kan smoothien toppes med havregryn, nøtter, frø eller kjerner, anbefaler hun.

LES OGSÅ: Yoghurten du bør velge til frokost

Masse næring – ingen sukker

Dersom du ikke kan, eller ikke ønsker å tilsette meieriprodukter i smoothien din kan du gjøre som matblogger og eier av Chikus Catering, Julie Ilona Balas. Hun bruker ofte mandelmelk i sine smoothier, som gjør dem både kremete og næringsrike. 

<strong>SUNT:</strong> Frisk frukt, mandelmelk og grønnkål er gode ingredienser for en næringssrik frokostsmoothie. Foto: Julie Ilona Balas, Juliesmatblogg.no
SUNT: Frisk frukt, mandelmelk og grønnkål er gode ingredienser for en næringssrik frokostsmoothie. Foto: Julie Ilona Balas, Juliesmatblogg.no Vis mer

Også banan er en ypperlig ingrediens å benytte seg av i smoothien, da den er mettende og full av god energi, samtidig som den tilfører masse sødme til drikken. Ønsker du en søt smoothie er banan derfor en fin måte du kan unngå sukker på.

Balas anbefaler også å tilsette grønnkål i smoothien. Denne supergrønnsaken er proppfull av kostfiber, vitamin A, vitamin E, vitamin B6, B-vitaminet folat og vitamin C, i tillegg til å være en god kilde til kalsium. Og når grønnkålen spises rå er alle disse næringsstoffene intakt.

 Det er ekstra viktig å vaske grønnkålen godt! Fjern den groveste delen av stilken og kutt kålbladene i strimler.

Næringsrik avokado- og bringebærsmoothie 

Oppskrift fra: Linda Marie Stuhaug

Mengdene er oppgitt i omtrentlige tall og utgjør 1 stor eller 2 mindre porsjoner.

60 g avokado
1 liten neve spinat
½ banan
200 g rosne bringebær 
150 g gresk yoghurt (eller valgfri yoghurt/kesam)
Vann/melk til passe konsistens

<strong>AVOKADO OG BRINGEBÆR:</strong> Du kunne aldri gjettet at avokado var en av hovedingrediensene i denne lekre og fristende smoothien. Foto: Linda Marie Stuhaug
AVOKADO OG BRINGEBÆR: Du kunne aldri gjettet at avokado var en av hovedingrediensene i denne lekre og fristende smoothien. Foto: Linda Marie Stuhaug Vis mer

Slik gjør du: Miks alt med stavmikser eller i en blender til en jevn og klumpfri smoothie. Juster med vann eller melk til du har fått den konsistensen du ønsker. Du kan velge å lage den tjukk og fyldig slik at den kan spises med skje, eller flytende slik at den kan drikkes med sugerør. Topp gjerne med bær, havregryn, nøtter, frokostblanding, kokos, chiafrø, hempfrø eller hva du måtte ønske.

LES OGSÅ: Slik lurer du mer grønnsaker inn i juicen

Grønn smoothie

Oppskrift fra: Julies matblogg

½ banan
½ avokado
1 håndfull grønnkål
1 grønt eple
½ ts vaniljepulver
1,5 dl mandelmelk

<strong>GRØNNKÅL:</strong> En grønn smoothie laget på blant annet grønnkål og mandelmelk vi gjøre deg godt i dagens første timer. Foto: Julie Ilona Balas, Juliesmatblogg.no
GRØNNKÅL: En grønn smoothie laget på blant annet grønnkål og mandelmelk vi gjøre deg godt i dagens første timer. Foto: Julie Ilona Balas, Juliesmatblogg.no Vis mer

Slik gjør du: Start med grønnkål i bunn av blenderen. Tilsett en halv banan, en halv avokado og vaniljepulver. Del eplet og fjern frøhuset. Ha det oppi blenderen med det andre. Tilsett mandelmelk og et par isbiter og kjør til alt er oppløst.

Gul smoothie

Oppskrift fra: Julies matblogg

1 dl frossen mango
½ banan
1 ss gurkemeierot eller ½ ts turmeric-krydder
1,5 dl mandelmelk
1 ss revet ingefær

<strong>SMAKSBOMBE:</strong> Denne smoothien har god sødme fra mango og banan, og kombinert med gurkemeie eller tumeric vil du få en helt ny frokostopplevelse. Foto: Julie Ilona Balas, Juliesmatblogg.no
SMAKSBOMBE: Denne smoothien har god sødme fra mango og banan, og kombinert med gurkemeie eller tumeric vil du få en helt ny frokostopplevelse. Foto: Julie Ilona Balas, Juliesmatblogg.no Vis mer

Slik gjør du: Start med å skrelle og rive ingefær og gurkemeierot. Finner du ikke gurkemeierot kan du bruke turmeric-krydder. Dette er i utgangspunktet det samme som gurkemeie, men smaker mye mer. Ha mango, banan, ingefær og gurkemeie/turmeric i blenderen og hell på med mandelmelk eller appelsinjuice. Kjør godt i blenderen. Bruker du fersk mango kan du tilsette et par isbiter i tillegg.

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer