HJEMMELAGET MANDELMELK: – Mandelmelk er et supert alternativ. Fordelene med mandelmelk er at det gir deg ca 25 prosent av dagsbehovet med vitamin D, cirka 10 prosent av A-vitaminbehovet og 50 prosent av E-vitaminbehovet. I tillegg dekker det cirka 20 prosent prosent av ditt daglige behov for kalsium, sier treningsekspert Helle Bornstein.  Foto: Fotolia
HJEMMELAGET MANDELMELK: – Mandelmelk er et supert alternativ. Fordelene med mandelmelk er at det gir deg ca 25 prosent av dagsbehovet med vitamin D, cirka 10 prosent av A-vitaminbehovet og 50 prosent av E-vitaminbehovet. I tillegg dekker det cirka 20 prosent prosent av ditt daglige behov for kalsium, sier treningsekspert Helle Bornstein. Foto: Fotolia Vis mer

Mandelmelk

Lag din egen mandelmelk

Supersunt, enkelt og holder seg lenge!

KK.NO:  At mandelmelk er sunt, er ikke noe nytt. I tillegg til å være en favoritt blant melkeallergikere, kan den dekke 20 prosent av ditt daglige behov for kalsium og er helt fri for mettet fett. 

EKSPERTEN: Helle Bornstein (29) er eier og gründer av treningsstudioet Smart Trening og konseptet SMART som baserer seg på trening, kosthold og livsstil. Hun har over 10 års erfaring, og er utdannet fra Norges idrettshøyskole og universitetet i Oslo.  Foto: Rolf-Ørjan Høgset
EKSPERTEN: Helle Bornstein (29) er eier og gründer av treningsstudioet Smart Trening og konseptet SMART som baserer seg på trening, kosthold og livsstil. Hun har over 10 års erfaring, og er utdannet fra Norges idrettshøyskole og universitetet i Oslo. Foto: Rolf-Ørjan Høgset Vis mer

Mandelmelken er rik på flere viktige næringsstoffer, og gir deg blant annet 25 prosent av dagsbehovet med vitamin D, 10 prosent av A-vitaminbehovet og 50 prosent av E-vitaminbehovet. 

LES OGSÅ: Dette spiser treningsguruene til frokost

Lag mandelmelk selv!

I tillegg har mandelmelk som du kjøper svært lang holdbarhetstid, som er gunstig hvis du ikke bruker så mye melk. Men siden det kan være dyrt i lengden å kjøpe mandelmelk, så kan du faktisk spare penger og lage den selv!

Treningsekspert Helle Bornstein er driver Smart Trening i Oslo, og er veldig begeistret for mandelmelk.

– Du lager det selv på null komma niks! Den passer til smoothie, frokostblanding og som melk i kaffen. Mandelmelken holder seg vel en ukes tid i kjøleskapet, sier Bornstein til KK.no.

LES OGSÅ: Derfor bør du velge mandelmelk

Oppskrift på mandelmelk

Her er Helle Bornsteins oppskrift på mandelmelk fra boken «Tren Smartere»:

(kilde: Hellebornstein.blogg.no

Du trenger: 
1 pose mandler, gjerne økologiske

naturlig vaniljepulver

salt

vann

Slik gjør du:
1) Legg mandlene i bløt i minst 6-8 timer.

2) Skyll dem deretter under kaldt vann.

3) Ha mandlene i en blender og tilsett dobbelt så mye vann som nøtter. Blend godt.

4) Hell melken i et rent kjøkkenhåndkle  eller en nøttemelpose, og sil eller press melken i en bolle.

5) Smak til med salt og vaniljepulver før du heller det over på rent og lufttett glass. Du kan tilsette andre smaker du måtte like også. 

NØTTEMELK: Du kan også bytte ut mandlene eller blande ulike nøtter sammen når du lager nøttemelk, tipser Helle Bornstein.  Foto: Fotolia
NØTTEMELK: Du kan også bytte ut mandlene eller blande ulike nøtter sammen når du lager nøttemelk, tipser Helle Bornstein. Foto: Fotolia Vis mer

LES OGSÅ: Hvilken melk er best for deg?

Flere tips til mandelmelk

Ifølge Bornstein kan du også prøve denne metoden med andre typer nøtter, som paranøtter, cashewnøtter, hampfrø eller hasselnøtter. Eventuelt blande de ulike nøttetypene.

Restene av mandlene kan brukes til bakst eller du kan lage ditt eget mandelmel ved å tørke dem i en dehydrator eller i ovnen på svak varme til de er helt tørre.

Sjekk KKs kjærlighetshoroskop

Saker spesielt utvalgt for deg: