EGGERØRE - LETTVINT LØSNING: Skal du servere eggerøre til mange? Bruk dette trikset! Foto: JJAVA - Fotolia
EGGERØRE - LETTVINT LØSNING: Skal du servere eggerøre til mange? Bruk dette trikset! Foto: JJAVA - FotoliaVis mer

Eggerøre

Lag eggerøren i stekeovnen

Perfekt om du skal lage store porsjoner.

KK.NO: Eggerøre er ypperlig å servere når du skal fø mange til frokost, brunsj eller lunsj. Den er mettende og næringsrik, og passer perfekt i alle slags buffee. 

Det er ikke vanskelig å lage eggerøre, men skal du lage en stor porsjon kan det være stekepannen din ikke rommer alt, og du risikerer å bli stående og røre i opptil 30 minutter før den er ferdig.

Dette er tid du heller kan bruke til å dekke på eller fikse det andre som skal fram på bordet.

Så da er vårt hete tips å ta i bruk stekeovnen når du skal lage eggerøre. Det er såre enkelt, gir deg perfekt og luftig eggerøre, og frigjør mye tid.

LES OGSÅ: 7 vanlige eggerørefeil

PERFEKT RESULTAT: Det er omtrent umulig å feile om du prøver deg på ovnsbakt eggerøre. Foto: Floydine - Fotolia
PERFEKT RESULTAT: Det er omtrent umulig å feile om du prøver deg på ovnsbakt eggerøre. Foto: Floydine - Fotolia Vis mer

Slik gjør du

Her er oppskriften om du skal lage eggerøre for en hel bataljon. Du kan selvsagt bruke ovnen til å lage mindre porsjoner, også, men da trenger ikke eggerøren stå like lenge før den er ferdig.

Til 12 porsjoner:

  • 24 egg
  • 100 g smeltet smør
  • 3 ts salt
  • 6 dl melk
  • Evt. ost, gressløk etc. som smakstilsetning.

 

Sett ovnen på 175 grader. Ha eggene i en stor bolle, og tilsett saltet. Visp godt sammen. Spe på melken mens du visper.

Hell smeltet smør i en ildfast form. Hell over eggerøren. Sett inn midt i ovnen.

Etter 10 minutter rører du rundt med en sleiv, og har i ost, gressløk eller annet du vil smakssette med. Stek eggerøren i 10-15 minutter til, eller til alt har stivnet.

Ferdig!

Visste du at du kan bruke ovnen til å steke bacon eller hardkoke egg, også?

Denne saken har tidligere vært publisert på KK.no, men er hentet frem igjen til glede for nye lesere!

Sjekk KKs kjærlighetshoroskop

Saker spesielt utvalgt for deg: