Har du noensinne hørt at vann kan hjelpe deg med å gå ned i vekt?Det er faktisk mulig. Hvis du spiser det, ifølge AOL Health.En undersøkelse ved universitetet i Tokyo har nemlig vist at kvinner som inntar mat med høyt vanninnhold, som frukt og grønnsaker, har en lavere BMI og en smalere midje.Forskerne tror slike matvarer metter mer, som gjør at du spiser mindre. Dette er godt nytt for alle som ønsker å ta av noen kilo: Du kan faktisk gå ned i vekt ved å legge til litt ekstra frukt og grønt til måltidene dine. Gode alternativer er disse 7 – som alle inneholder minst 90 prosent vann.

Unngå å bli vinterfeit

10 tynne hemmeligheter

Slik spiser du mindre

100 smarte slanketips

1. Brokkoli

Brokkoli er en super kilde til fiber og kalsium. Den er rik på jern, A- og B-vitamin, og inneholder dobbelt så mye C-vitamin som en appelsin. Brokkoli kan for eksempel spises:

rå, i salater eller som snacks

kokt, som tradisjonelt middagstilbehør

stekt, for eksempel i wok

gratinert, som for eksempel som brokkoligrateng

Ikke gå i kjøpefella

2. Kål

Kål er rik på vitamin A, B1, B2, C og K. Grønnsaken er med på å regulere blodtrykket og skal også ha en forebyggende effekt mot enkelte krefttyper. Vanlige retter med kål i det norske kostholdet er kålstuing, fårikål, surkål og kålruletter. Kokt kål passer også bra som tilbehør til en rekke kjøtt- og fiskeretter. Rå kål kan hakkes opp og brukes i salater eller i wok.

4 grunner til å gå for grønt

3. Blomkål

Blomkål inneholder mye fiber, folat og vitamin C. Den har også kreftbekjempende egenskaper. Grønnsaken kan stekes, kokes, dampes eller inntas rå. Kokt eller dampet blomkål er vanlig middagstilbehør, rå passer den også utmerket som snacks eller i salater.

Du blir lurt i butikken

4. Grapefrukt

Grapefrukt er rik på vitamin C, folsyre, kalium og kostfiberet pektin. Rosa og røde varianter inneholder også vitamin A og antioksidanten lykopen. I matlaging er grapefrukt en god erstatning for sitron eller lime, den har en litt mindre syrlig og noe søtere smak, med et hint av bitterhet. Noen dråper grapefrukt gjør seg spesielt godt i for eksempel salater. Grapefrukt kan også spises som en vanlig appelsin ved å fjerne fruktkjøttet fra skallet.

Flott og frisk med frukt

5. Salat

Det finnes mange typer salater. Vanligvis spises de kalde og råe, i blandede salater, på hamburgere eller taco, samt en rekke andre retter. I Kina bruker de imidlertid å spise kokt salat.Salat er en verdifull kilde til vitamin A og folsyre. Mørkegrønne eller lilla salater inneholder flest næringsstoffer.

Bli en mett og glad veggis

6. Reddiker

Disse røde grønnsakene er fullstappet med kalium, folsyre, antioksidanter og svovelstoffer som er gunstige for fordøyelsen. Reddik er også en ypperlig kilde til vitamin B6, riboflavin, magnesium og kalsium.Ikke glem bladene, de innholder hele seks ganger så mye C-vitaminer og kalsium enn selve roten.Bladene kan brukes som vanlig salat, og tynne skiver med reddikrot passer godt på brødskiva eller i salater den også.

Tips for grønnsakhatere

7. Spinat

Spinat inneholder mye jern og kalsium, samt vitamin A, B2, B6, C, E, folat, magnesium, kalium, fiber, protein, sink og fosfor. I tillegg er den en god kilde til omega-3-fettsyrer, vitamin B3, karotenet lutein og selen.Spinat brukes gjerne i salater, men kan også lettkokes.

Alt om antioksidanter

LES OGSÅ:

Sannheten om flaskevann

Light-mat gjør deg feit

Maten som lurer deg

Slanketipsene som stinker

Derfor blir du ikke slank

Dette styrer vekta

Slankerådene som fungerer

Tren på 10 minutter

Trening for tiltaksløse

Styr unna feitefellene

Vær bevisst - spis deg sunn

Den farlige maten

Supervåpenet mot kiloene

Her er kostholdsfellene

Brenn fett i en fei

Ta testen: Er du en slankehysteriker?

Ta testen: Hvor sunt er kostholdet ditt?

Ta testen: Er du en trøstespiser?

Ta testen: Hva vet du om hva som er sunt?

Ta testen: Hva vet du om forbrenning?