KK.NO: Etter at lavkarbo ble det «nye store» på kostholdsfronten, har en stor andel av oss valgt å kutte drastisk ned på karbohydratene i håp om et lettere og sunnere liv – og mange har lyktes.

Likevel blir aldri ernæringsekspertene helt enige i hvorvidt et slikt karbokutt er den sunneste måten å gå ned i vekt– for har ikke karbohydratene, som så mye annet vi får i oss, en viktig funksjon?

LES OGSÅ: 5 tegn på at du bør spise mer karbohydrater

Vår viktigste kilde til energi 

Jeanette Roede, som er konseptsjef i Grete Roede AS, forteller til KK.no at det er viktig å få i seg nok karbohydrater, da kroppen vår trenger en viss andel for å fungere optimalt.

- Karbohydrater er kroppens viktigste energikilde. Alle karbohydrater, uavhengig av i hvilken form du spiser dem, brytes ned til sukker - glukose - som stimulerer produksjonen av hormonet insulin.

- Insulinet fungerer som en døråpner for å hjelpe sukkeret over fra blodbanen og inn i cellene der det brukes som brensel.

Noen tror at karbohydrater kun blir til brennstoff som brukes når vi trener og bruker musklene ellers, men ifølge Roede stemmer ikke dette.