Du trenger ikke velge bort den tradisjonelle julematen for å gjøre miljøet en tjeneste. Det finnes både økologisk produsert ribbe og akevitt.

Ta testen: Er du en økologisk snobb?

Ta testen: Hvor sunt er kostholdet ditt?

Test deg selv: Hvor miljøvennlig er du?

Mange matbutikker har etter hvert fått et godt utvalg av økologiske varer som kjøtt, ost, kaffe og grønnsaker. Svenske O.P. Anderson er den eneste økologiske akevitten på markedet, og er en del av bestillingsutvalget til Vinmonopolet. - Vi ser at vår økologiske akevitt i hovedsak selger i områdene på Østlandet, og særlig opp mot svenskegrensen. Kanskje er miljøbevisstheten sterkere her, sier Martin Pira, Brand Manager i V&S Norway, som importerer økovitten. «Økovitten» er fatlagret, destillert av svensk hvete og hovedsakelig krydret med karve, fennikel og anis. At akevitten er økologisk dyrket innebærer at kornene og krydderene ikke er tilsatt sprøytemidler og det er brukt lokale og fornybare ressurser for å lage den. GRØNNE MATOPPSKRIFTER:

Erterisotto

Brokkoli med sitron

Plommesuppe

Klassisk tunfisksalat

Auberginerulader

Gultrotsuppe med krutonger

Fylte canneloni med sopp

Økt bevissthet

Å ta hensyn til miljøet er in i tiden. Dette bekrefter tall fra produsenter av økologisk mat. - Vi ser en en økning på 35 prosent i første halvdel av i år sammenlignet med i fjor, skriver Grønn hverdag i en pressemelding. Julen er en forbrukstid da det er ekstra viktig å tenke på miljøet.- Kjøp økologiske varer dersom det er mulig, og sats på kvalitet fremfor kvantitet. Det er viktig at den enkelte er bevisst sitt eget forbruk, og gjør det man kan for å bidra til mindre forurensing. Alle monner drar, sier miljørådgiver Brita Haneberg i Grønn Hverdag. TIPS TIL EN GRØNN JULEFEIRING:

Kjøp lokale råvarer hvis det er mulig. Prøv også Bondens marked, som har matvarer fra lokale produsenter og finnes i en rekke byer.

Mange av julens drikkevarer finnes også i økologiske varianter. Økologisk rød, hvit og musserende vin finnes i Basisutvalget til Vinmonopolet.

Velg mer miljøvennlig kjøtt som vilt, fremfor lam og gris.

Kjøp klær og andre forbruksvarer av god kvalitet som varer, fremfor å kjøpe store volum. LES OGSÅ:

Kannibal blir økosnobb

Slik blir du miljøsmart

Lær miljø av landsmoderen Gro

Tren grønt!

Sjefredaktørens miljøtips

Fyll garderoben med grønt

Miljøvennlig moteboom

Solidarisk shopping

Norske klær med høy IQ

Blakk med god samvittighet

Snarveier til gode matvaner

Derfor spiser du usunt

Grønt er skjønt