Du har gjort i stand til tidenes tacofredag for deg og vennene dine, og oppdager at den hjemmelagde guacamolen har blitt brunaktig i fargen. Det er så irriterende at du har bare lyst til å skrike høyt.

Du er ikke den eneste som har opplevd dette. Å hindre guacamolen i å miste sin grønnfarge er som å prøve å stoppe oppskjærte epler fra å bli brune. Umulig. Eller i hvert fall føles det sånn.

Men det betyr jo ikke at du skal droppe guacamolen. Avokadoen er jo tross alt en sunnhetsbombe full av gode vitaminer og sunt fett. Heldigvis finnes det faktisk noen triks som skal hjelpe med å holde guacamolen grønn og frisk helt til servering.

Her er fire superenkle tips du bør teste ut neste gang.

LES OGSÅ: Så mye taco spiser vi i Norge

Reagerer på luft

Toril Gulbrandsen, som er prosjektleder og matkonsulent hos Opplysningskontoret for frukt og grønt, Frukt.no, har tidligere fortalt KK.no at når du deler avokadoen i to eksponeres fruktkjøttet for oksygen, og reagerer da ved å bli brunt. Dette kalles oksidering, og det tar ikke lang tid før du ser resultatet.