FRUKTSALAT: Proppet med antioksidanter, kurerer søtsug på et blunk!  Foto: Grete Roede AS
FRUKTSALAT: Proppet med antioksidanter, kurerer søtsug på et blunk! Foto: Grete Roede AS Vis mer

Lettere

Søt dessert full av antioksidanter

Denne er genial om du sliter med søtsug etter påskeferien.

KK.NO: Det ble kanskje mye påskeegg, smågodt, kvikk-lunsj og annet snop i påsken?

Da kan det kjennes godt med litt lettere mat, hva med å lage denne eksotiske fruktsalaten i helgen?

- Fruktsalat passer perfekt som dessert, men kan også brukes som mellommåltid når søtsuget kommer eller som et kveldsmåltid, forteller konseptsjef Jeanette Roede, i Grete Roede AS.

Hun foreslår en eksotisk fruktsalat full av antioksidanter, med blant annet papaya og physalis.

- Sistnevnte inneholder både vitamin A, B og C. Hvis man vil gjøre fruktsalaten enda mer smakfull, kan man servere den sammen med lett-is eller yoghurt-is, foreslår Roede.

LES OGSÅ: 5 sitrusfrukter du bør spise nå

Eksotisk fruktsalat

(til cirka 4 porsjoner)

300 g honningmelon
½ papaya
½ ananas
1 mango
10 physalis

Slik gjør du: Rens og del honningmelon, papaya, ananas og mango i biter. Ha alt i en dessertskål og fordel physalis utover. Pynt gjerne med litt stjernefrukt og frisk sitronmelisse. Fruksalaten kan eventuelt serveres sammen med lett-is eller yoghurt-is.

Næringsinnhold: 110 kcal per porsjon

Finn flere gode oppskrifter på Greteroede.no!

LES OGSÅ: Pannekakene kroppen din vil elske

Se flere Lettere-oppskrifter nedenfor:
 

Vi gjør oppmerksom på at Aller Media er deleier i Grete Roede AS. 

Sjekk KKs kjærlighetshoroskop

Saker spesielt utvalgt for deg: