Dersom du ønsker å gå ned i vekt er det lurt å tenke over hva du har i koppen. Kaffedrikker kan nemlig by på kaloririke overraskelser. En enkel latte med helmelk inneholder for eksempel tolv gram fett og nesten 200 kalorier. I en cappuccino er det bare halvparten så mye melk, men du får likevel i deg 100 kalorier per kopp, viser en test utført av Grete Roede AS.
DET ER HELDIGVIS ikke vanskelig å spare kalorier i kaffebaren. Ved å velge lettmelk i stedet for helmelk sparer du både fett og kalorier. Er du forsiktig med sukkeret, kan du spare enda mer. Du kan også prøve kaffedrinker med mindre melk, for eksempel espresso macchiato.
Noen sunne tips:
Vanlige kaffedrikker:
Kaffe som lages under høyt trykk i spesialmaskin. Skummet på toppen kalles crema, og skal være tykt, jevnt og rustbrunt. Til sammen skal det ikke være mer enn 1,5 til 2 centiliter væske i koppen. En dobbel espresso kalles doppio.
Inneholder ikke melk, så det er ikke nødvendig å telle kalorier.
Kaffe latte:
Enkel eller dobbel espresso med steamet melk. Forholdet er én del kaffe til fem deler melk. Cafè au lait er nesten det samme, men lages med filterkaffe eller kaffe fra presskanne og innholder litt mindre melk.
Én tredel espresso, én tredel melk og én tredel skum. Skummet skal være smidig og fløyelsaktig, og det skal ikke være noe klart skille mellom skummet og den varme melken under. Bruk gjerne ren sjokolade eller en blanding av sjokolade og kanel som strø.
● Enkel med helmelk: 100 kcal
● Enkel med lettmelk: 70 kcal
● Dobbel med helmelk: 80 kcal
● Dobbel med lettmelk: 55 kcal
Macchiato:
Betyr «flekkete» på italiensk. Espresso med noen spiseskjeer melkeskum i midten av cremaen.
Melkemengden er så liten at du ikke trenger å telle kalorier.
Cortado:
Spanjolenes svar på macchiato, men med varm melk i stedet for melkeskum. Én del kaffe til én del melk.
● Enkel med helmelk: 20 kcal, 1 g fett
● Enkel med lettmelk 15 kcal, 0,5 g fett
● Dobbel med helmelk: 40 kcal, 2,5 g fett
● Dobbel med lettmelk: 30 kcal, 1 g fett
Americano:
En enkel eller dobbel espresso som fylles på med varmt vann. Et alternativ til presskanne-, trakte- og kokekaffe.
Inneholder ikke melk, så det er ikke nødvendig å telle kalorier.
Caffè mocca:
Espresso, sjokoladesaus og steamet melk
I en caffè mocca med helmelk og sukker er det omtrent 230-270 kalorier.
KAFFEFAKTA:
Det første kommersielle kaffehuset åpnet i Mekka omkring år 1470. I dag er kaffe verdens nest største handelsråvare etter olje.
80 prosent av alle voksne i Norge drikker kaffe. Gjennomsnittlig får vi i oss 160 liter i året.
Kaffeforbruket her i landet har vært jevnt de siste 30 årene.
Ni prosent av kaffen vi drikker er pulverkaffe. Under én prosent er espressomalt.
Kun seks prosent av alle nordmenn drakk cappuccino mer enn tolv ganger i 2001
Kaffebønner inneholder 10-15 prosent fett, men det aller meste av fettet forsvinner under brenningen.
(Kilde: Norsk kaffeinformasjon)
