Bokkoli

Spis 100 gram kål om dagen

Det er en skikkelig helsebombe.

SNITT OPP KÅLEN: Finsnittet kål kan ha en forebyggede effekt mot kreft, ifølge ernæringsfysiolg Gunn Helene Arsky i Bama.  Foto: Fotolia
SNITT OPP KÅLEN: Finsnittet kål kan ha en forebyggede effekt mot kreft, ifølge ernæringsfysiolg Gunn Helene Arsky i Bama. Foto: Fotolia Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

KK.NO: Hvordan står det egentlig til med kålinntaket ditt?

Det er definitivt en grønnsak som vi absolutt burde spise mer av, ifølge ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky i Bama.

– Kål er en kalorifattig grønnsak som er rik på vitamin C og B-vitaminet folat. Den hverdagslige kålen er ikke bare rimelig, men den er alltid tilgjengelig i butikken og enkel å forberede, sier Arsky til KK.no.

LES OGSÅ: Ikke kok kålen

Kreftforebyggende kål

Når du kutter opp kål, eller tygger hodekål, så frigjøres de helsebringende plantestoffene i kontakt med luft.

– Spis finsnittet kål, det kan ha en forebyggende effekt mot kreft, opplyser Arsky.

Hun forteller at fem porsjoner kål eller brokkoli per uke kan forebygge kreft i urinblæren og brystkreft.

– Kinesiske kvinner som spiser mye kål har lavere kreftrisiko enn sine ikke-kålspisende medsøstre. Tre porsjoner kål, brokkoli eller grønnkål per uke har også vist seg å beskytte like godt eller bedre enn tomat mot kreft i prostata, legger ernæringsfysiologen til.

LES OGSÅ: Fire spennende kålretter

Mange typer kål

Det finnes mange typer kål, derfor er det i grunnen vanskelig å spise seg lei på kål:

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer