Hurtigmat kan både gjøre deg tykk og syk. Slik unngår du det.
LindaStølen
Getty Images
Publisert Sist oppdatert
Salget av hurtigmat når nye høyder, og nå varsler Mattilsynet storaksjon mot bensinstasjonene. De siste dagene har flere medieoppslag avslørt at diskene for hurtigmat kan være rene bakteriebomber. Mat som holdes varm lenge er rene festbordet for lumske bakterier. Videre meldes det om dårlig hygiene i behandling av maten, feil temperaturer under oppbevaring og tining, mugg i hyllene og labert renhold.
Under en kontroll Mattilsynet gjorde av 32 bensinstasjoner i Hadeland- og Ringerikeområdet i fjor, var det bare 61 prosent av stasjonene som ble vurdert som tilfredsstillende.
Ved å styre nesa forbi pølsedisken på nærmeste bensinstasjon, unngår du ikke bare å bli syk - det har også andre, store helsefordeler. Typisk bensinstasjonmat er hverken mager, grov eller full av næringsstoffer - i stedet får du i deg fett og tomme kalorier. Slik styrer du unna pølsetrangen:
Planlegg dagen din. Ikke gå hjemmefra uten ekstramat i veska.
Lag matpakke i stedet for å plukke opp mat på vei til eller fra jobb. KKs kostholdsekspert Jeanette Roede mener en god matpakke og en frukt eller to i veska er like viktig som bilnøklene og mobilen. Matpakken lager du kvelden før. Det er sunt, trygt og billig. Og det tar ikke lenger tid enn å stikke innom en bensinstasjon.
-Spis regelmessig, råder klinisk ernæringsfysiolog Henriette Kristin Nerland. Da vil ikke kroppen ynke seg av matmangel på tampen av en hektisk arbeidsdag, og turen til bensinstasjonen vil bli overflødig.
Spis minimum 4-5 ganger om dagen. Da holder du forbrenningen ved like og unngår at blodsukkeret synker under kritisk nivå. Er du ikke sulten, har du sjelden lyst på hurtigmat.
Ha et lite matlager på jobben. Frukt, rosiner, sunne kjeks og yoghurt i kjøleskapet er fine saker som redder deg når du mister energien.
