Boller
Til deg som skal bake fastelavensboller
Er fersk gjær nødvendig? Bør du pensle med egg? Få svarene her!
I år som i fjor kommer fastelavenssøndag, og mange av oss feirer med klassiske hveteboller med krem.
Du, som de fleste andre, har sikkert funnet bolleoppskriften som er svaret på alle dine bønner. Men så var det disse detaljene da. Hvilken type gjær er best å bruke - tørrgjær eller ferskgjær? Hvorfor bør du pensle med egg?
KK tok kontakt med to kvinner som er eksperter innen dette, nemlig Trine Sandberg, som står bak bloggen Trines matblogg, og Kristine Ilstad, som står bak bloggen Det søte liv. Nå skulle bakespørsmålene være besvart en gang for alle!
LES OGSÅ: Ingrediensen bakebloggerne elsker
Tørrgjær er et godt alternativ
- Resultatet blir tilnærmet likt, det er bare fremgangsmåten som er litt forskjellig, sier Kristine Ilstad som svar på gjærspørsmålet.
Den ferske gjæren må, som vi vet, løses opp i lunken væske først, mens tørrgjæren blandes med noe av melet før man tilsetter væsken. Bakebloggerne er likevel samstemte om en ting: de foretrekker fersk gjær.
- Min erfaring er at fersk gjær gir det beste resultatet, sier Trine Sandberg. Hun sier samtidig at tørrgjær er et strålende alternativ, og at hun alltid har en pakke på lur.
Les artikkelen gratis
Logg inn for å lese eldre artikler. Det koster ingenting, gir deg tilgang til arkivet vårt og sikrer deg en bedre brukeropplevelse.
Gå til innlogging medVi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.
Vi bryr oss om ditt personvern
KK er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.
Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger
