Spiser de ikke opp maten?

Slik får du barna til å spise matpakken. Blogger og forfatter Susanne Kaluza viser deg hvordan.

Middagsrester er topp!

Journalist, forfatter og en av Norges mest profilerte blogger, Susanne Kaluza, er en ivrig forkjemper for gode matpakker. Hennes første kokebok "I boks - den lille matpakkeboka" gikk rett til topp på bestselgerlista da den ble lansert høsten 2012.

– Lag gjerne matpakka kvelden før, så blir det ikke så stress. Og husk at middagsrester er topp nistemat dagen etter: et stykke pai, litt babymais fra wokmiddagen et pizzastykke. Det skal ikke mye til å skape variasjon og matglede for de små, forteller hun. 


Tommelfingerråd for sunne matpakker

En god matpakke bør alltid inneholde dette, råder Kaluza

  • korn (f.eks brød, knekkebrød, fullkornspasta, couscous o.l)
  • proteiner (f.eks fiskekaker, yoghurt, hardkokte egg, kjøttboller) 
  • noe grønt (f.eks clementin, blåbær, sukkererter, kikerter, druer). 
Matjournalist og tobarnsmor Susanne Kaluza:: – Unngå stress - lag matpakka dagen i forveien. Foto: www.susannekaluza.com
Matjournalist og tobarnsmor Susanne Kaluza:: – Unngå stress - lag matpakka dagen i forveien. Foto: www.susannekaluza.com Vis mer

Kaluzas favoritter 

– Favorittmatpakken til barna mine inneholder jordbær, pastarester med biter av kalkunpølse og mais og en babybel ost ved siden av.

Enkelt og godt! Foto: www.susannekaluza.com
Enkelt og godt! Foto: www.susannekaluza.com Vis mer

Kaluzas egen favorittmatpakke inneholder middagsrester. For eksempel en deilig salat med kikerter, kylling, couscous, koriander og agurk. Frossen mango ved siden av som holder resten av maten kald, og en yoghurt dressing. 

 

Grovbrød med leverpostei

– Her er en enkel, men god matpakke fra bloggen med grovt brød med leverpostei, sier Kaluza.

Grovt og jernrikt. Foto: www.susannekaluza.com
Grovt og jernrikt. Foto: www.susannekaluza.com Vis mer

Matboksen nedenfor inneholder grovt brød med kalkunskinke, snacksagurker, frossen yoghurt og kiwi stukket ut med en liten pepperkakeform. 

 

Proteinrik

Matboksen inneholder gulrot og agurk, hardkokt egg, riskjeks og en tube skinkeost og en Babybel ost.  Se flere matpakketips fra Kaluza på Susannekaluza.com  

Brødspyd: Artig og enkel vri

Hvis du ikke er så ivrig på å bruke pepperkakeformene når du smører matpakkene, finnes det fortsatt muligheter for å være kreativ. Du trenger faktisk bare en pinne.

– Et tips til dem som sliter med å få barna til å spise brød, er å servere det på en helt annen måte. La barna lage egne brødgrillspyd. La det putte brødbiter, ostebiter og grønnsaksbiter på spyd. Barna synes ofte det er morsomt å spise brødmat på denne måten, sier ernæringsrådgiver Anne Sveen.  

Brødspyd:: Brød, grønnsaker og kjøtt: På en ny måte! Foto: Frukt.no
Brødspyd:: Brød, grønnsaker og kjøtt: På en ny måte! Foto: Frukt.no Vis mer

– Brødmat blir morsommere å spise når den kommer i annen fasong enn det barna er vant til! 

Velg grovt brød i nista, sier ernæringsrådgiver Anne Sveen
Velg grovt brød i nista, sier ernæringsrådgiver Anne Sveen Vis mer

Kan lages av:

  • ost
  • melon
  • agurk
  • druer
  • paprika
  • småtomater
  • rester av kyllingmiddag
  • kjøttpålegg
  • små kjøttboller 
  • grovt brød 

Tre brødbitene og de andre ingrediensene på pinner. Dette passer best for litt større barn, de aller minste kan stikke seg på spydene.

Bruk grovt brød, se etter merkingen på brødposen som vist under. Velg helst brød som er grovt eller ekstragrovt. Altså tre til fire røde felter på brødmerkingen.

LES OGSÅ: Flere matpakker 

Grove vafler til lunsj?

Grov vaffel passer godt i matpakken. Pakk gjerne vafler og pålegg hver for deg så holder pålegget seg bedre. 

Grove vafler er også nistemat!: Foto: Melk.no
Grove vafler er også nistemat!: Foto: Melk.no Vis mer

 

Stekte vafler kan fryses. da er det bare å ta ut så mange du trenger om morgenen. 

Vaffelrører holder seg også i flere dager i kjøleskapet en lufttett beholder, i følge Opplysningskontoret for meieriprodukter, Melk.no

Her er oppskrift og fremgangmåte: Grove vafler   

Fisk – i nista??

Fisk i nista høres kanskje ikke ut som noe barnet ditt vil juble henrykt over? Men faktum er at mange barn elsker fiskekaker. Hva med en fiskekake-sandwich, eller som frukt.no kaller det; en fiskekakeboogie? Simsalabim - og du er et stykke på vei for ukas anbefalte fiskeinntak.

Foto: Frukt.no
Foto: Frukt.no Vis mer

 

Ingredienser:

  • Fiskekake
  • Grovt rundstykke
  • Coleslaw (eller gjør det enda enklere: italiensk salat!)
  • 1 tomat i skiver
  • 2-3 skyver sylteagurk
  • Løkringer

Frokostblanding for brødleie barn

Ta med en boks med frokostblanding på skolen og hell over skolemelken, eller et beger yoghurt. Dette kan er en god og mettende matpakke og en variasjon til brødskiven.

For brødleie barn: Foto: Melk.no
For brødleie barn: Foto: Melk.no Vis mer

 

Kjøp frokostblanding som er nøkkelhulsmerket, eller - enda bedre - lag din egen!

LES MER: Slik lager du din egen frokostblanding

Sjekk KKs kjærlighetshoroskop

Saker spesielt utvalgt for deg: