SUNNERE DESSERTER: Lyst på noen litt alternative juledesserter nå i høytiden? Sjekk disse sunnere og lettere oppskriftene! Foto: Grete Roede AS
SUNNERE DESSERTER: Lyst på noen litt alternative juledesserter nå i høytiden? Sjekk disse sunnere og lettere oppskriftene! Foto: Grete Roede AS Vis mer

Dessert

3 lette og sunne desserter som er perfekte nå

Lei julekaker? Prøv disse oppskriftene!

KK.NO: Begynner du å bli en smule lei julekaker, nøtter, marsipan og appelsiner? Ingen grunn til å fortvile!

Hver fredag i hele høst har KK.no, i samarbeid med Grete Roede, publisert oppskrifter der fokus er god smak, men også sunnhet. 

Desserter, cookies og godsaker med litt mindre kcal, fett og sukker, som du kan kose deg med, helt uten dårlig samvittighet. Og hva er vel mer passende nå, når du er lei julematen, enn noen fristende oppskrifter på litt alternativ julehygge?

LES OGSÅ: Derfor bør du spise dessert

Nedenfor får du våre tre favoritter fra året som gikk: 

 Foto: Grete Roede AS
Foto: Grete Roede AS Vis mer

Hjemmelaget Kesam-is

Dette trenger du (6 porsjoner):

Vaniljeis:

3 eggeplommer
2 ss melis
3 dl kesam 8% fett
1 vaniljestang
2 ts vaniljesukker

Visp eggedosis av eggeplommer og melis. Skrap frøene ut av vaniljestangen og rør dem inn i kesamen sammen med vaniljesukker. Bland sammen eggedosis og kesamblandingen. Frys isen, helst i ismaskin. Fryses isen i fryser er det viktig å røre den minst et par ganger under innfrysningen slik at det ikke dannes isnåler.  Jo flere ganger du rører i isen under innfrysning, jo færre iskrystaller får du i isen. 

Bringebæris:
Rør inn 200 gram friske bringebær

Sjokoladeis:
Rør inn 2 ts kakaopulver

Noen næringsfakta
40 gram bringebær-is gir 50 kcal

40 gram sjokolade-is gir 70 gram

40 gram vanilje-is gir 65 kcal. 

LES OGSÅ: Sunt snop for sjokoholikeren

limesjokoladekake kaffe Foto: Inkognito as/Grete Roede
limesjokoladekake kaffe Foto: Inkognito as/Grete Roede Vis mer

Sjokoladekake med lime

Dette er oppskriften:
 
Du trenger:
• 3 stk egg
• 2 dl sukker
• 1 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 1 dl kakaopulver
• 2 ts vaniljesukker
• 1 ts salt
• 250 g cottage Cheese
• 1 stk lime
 
Slik gjør du: 

Visp egg og sukker luftig. Bland mel, bakepulver, kakao, vaniljesukker og salt, og rør det inn i eggeblandingen. 

Mos cottage cheese med en gaffel og tilsett det inn i eggeblandingen sammen med finrevet skall av lime og presset limesaft.

Hell røren i en rund form og stek den på 200 grader i 20-25 minutter. Kaken kan godt være litt saftig inni. Jo kortere  steketid, jo bløtere blir kaken i midten. 

Du kan bytte ut cottage cheese med kesam original eller vanilje. 

Næringsfakta94 kcal per kakestykke.

 Foto: Grete Roede AS
Foto: Grete Roede AS Vis mer

LES OGSÅ: Dessert du kan spise to porsjoner av

Tilslørte pepperkaker (eller digestives med mindre sukker) og kesam

Dette er oppskriften (4 porsjoner): 
 
Du trenger:

  • 150 g eplemos med biter, uten tilsatt sukker, Nora
  • 1 1/2 dl Kesam vanilje, mager
  • 100 g pepperkake hjerter, Bisca
SERIE: Lett, rett og slett! er KK.no og Grete Roedes nye helgkosserie. Se etter denne logoen for å finne lignende saker!
SERIE: Lett, rett og slett! er KK.no og Grete Roedes nye helgkosserie. Se etter denne logoen for å finne lignende saker! Vis mer


Slik gjør du: 
Knus pepperkakene. Legg eplemos, knuste pepperkaker og vaniljekesam lagvis og i porsjonsglass. Start med eplemos, deretter knuste pepperkaker og til sist vaniljekesam. Legg gjerne flere lag av hver.

 

Server straks.
 
Næringsfakta: 180 kcal per porsjon.

 

Se flere Lett, rett & slett-oppskrifter nedenfor:
 

Vi gjør oppmerksom på at Aller Media er deleier i Grete Roede AS. 

Sjekk KKs kjærlighetshoroskop

Saker spesielt utvalgt for deg: