Bak en flott påskekake, inviter venner og familie og nyt følelsen når de sier: «Wow, for en fantastisk kake du har laget!». Her får du oppskriften på 5 deilige påskekaker:

Sjokolademoussekake

Oppskriften gir cirka 10 biterEn skikkelig påskekake pyntet med marsipankyllinger er ikke til å motstå! Kaken er drøy, for den er ganske mektig.

Ingredienser:

400 g kransekakemasse5 eggehviter1 ½ dl kokos

Sjokolademousse:

400 g mørk sjokolade5 dl kremfløte5 eggeplommerrevet skall av 1 stor appelsin

Pynt:

kakaomarsipankyllinger

Slik gjør du:

Lag bunnene. Tegn to sirkler på 24 cm i diameter på bakepapir. Grovriv kransekakemassen. Pisk eggehvitene stive. Bland i kransekakemassen og kokos. Fordel røren ut i sirklene.Stek bunnene midt i ovnen ved 175° i ca. 20 minutter. Avkjøl bunnene. Smelt sjokoladen over vannbad. Pisk fløten til krem. Ta ­sjokoladen fra vannbadet, og rør i eggeplommer, en av gangen. Bland i appelsinskall og litt av kremen. Vend så forsiktig i resten av kremen.Legg en av bunnene i en form, 24 cm, med løs kant. Fordel halvparten av sjokolademoussen over. Legg på den andre bunnen og resten av moussen. Dekk til med plastfolie, og sett kaken kjølig.Løsne kaken fra formen ved servering, og dryss over kakao. Pynt kaken med f.eks. marsipan­kyllinger.Marsipankake i langpanne

Oppskriften gir cirka 20 kakestykker Nydelig påskekake med grønt marsipandekke og små søte påskekyllinger.