Avokadois med mynte og mørk sjokolade
Tid: 20 minutter
Frysetid: 8 timer (uten ismaskin)
Antall: Personer: 4
God og grønn formkake!
Ingredienser:
- 2 avokadoer
- 1 lime
- 5 dl gresk yoghurt 10 %
- 100 g melis
- 1 håndfull frisk mynte
- 100 g mørk sjokolade
- Eventuelt en ismaskin
Slik gjør du:
- Del avokadoene, fjern steinene, og løft kjøttet ut med en skje.
- Riv skallet av limen fint. Bland avokadokjøttet sammen med yoghurt, limeskall, melis og finhakket mynte i en blender eller food-processor, til massen er kremete og jevn.
- Hakk sjokoladen, og vend inn i avokadokremen.
- Kjør avokadokremen i ismaskinen etter maskinens anvisning. Ingen ismaskin? Ha avokadokremen i en beholder med lokk, og sett den i fryseren i minst åtte timer. Du behøver ikke å røre i den underveis.
- Ta isen ut av fryseren 30 minutter før servering. Topp eventuelt isen med hakket sjokolade.
Lyst på noe annet godt? Hva med å bake en kake med avokadomousse? Oppskriften finner du her!
