SALAT: Bruk eventuelt en annen salat enn isberg – for eksempel rucola eller spinat. Foto: All Over Press
Vis mer
MarenLøhre
Publisert Sist oppdatert
Tid beregnet på denne retten: 20 minutter Antall porsjoner i denne oppskriften: 4
Ingredienser:
1 liten isbergsalat
300 g kokt skinke i skiver
2 avokadoer
250 g jordbær
30 g valnøtter
8 tørkede aprikoser
Valnøttdressing
40 g valnøtter
½ dl vindruekjerneolje
1 ss sennep
salt og nykvernet pepper
Tilbehør
godt brød
AVOKADO: Avokado er en frukt som er et bær med ett stort frø med tynt frøskall. Avokado-treet er et 10–20 meter høyt tre som opprinnelig hører hjemme i Sør- og Mellom-Amerika. Foto: All Over Press
Vis mer
Slik gjør du:
1 Skjær salaten i grove stykker. Skyll den og tørk den. Skjær skinken i terninger. Del avokadoene og ta ut kjøttet i litt grove biter med en teskje. Rens jordbærene, og skjær dem i skiver fra toppen til bunnen. Finhakk valnøttene og aprikosene. 2 Valnøttdressing: Finhakk valnøttene. Rør sammen ingrediensene til dressingen. Bland salat, skinke, avokado, jordbær, valnøtter og aprikoser i en bolle. Hell valnøttdressingen over og bland rundt. Server salaten med godt brød ved siden av.
