Hamburger Oppskrift

Burger med avokado og syltet rødløk

Slik innvier du helgen med god samvittighet!

BURGER: Dette er en deilig kaféburger som får ekstra smak med tomatpesto og syltet rødløk. Foto: Line Falck
BURGER: Dette er en deilig kaféburger som får ekstra smak med tomatpesto og syltet rødløk. Foto: Line Falck Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

Tid beregnet på denne retten: 20 min
Antall porsjoner i denne oppskriften: 4

Ingredienser:

  • 600 g karbonadedeig
  • 1 ss dijonsennep
  • 1 ss herbes de Provence krydder
  • salt og nykvernet pepper
  • 1 ss smør + 1 ss olivenolje til steking
  • 250 g fersk mozzarella
  • 4 grove hamburgerbrød
  • 1 glass tomatpesto
  • grønn salat
  • 2 avokadoer
  • 2–4 kvister bredbladet persille

Syltet rødløk

  • 2 rødløk
  • 1 dl eddik
  • 1 dl sukker
  • 1 ss salt
  • nykvernet pepper
  • 1 ts fennikelfrø
TIPS: Den syltede rødløken holder seg minst en ukei kjøleskapet. Foto: Line Falck
TIPS: Den syltede rødløken holder seg minst en ukei kjøleskapet. Foto: Line Falck Vis mer

Slik gjør du:

1. 1 Rør kjøttet sammen med sennep, provencekrydder, salt og pepper. Form kjøttet til 1–1 ½ cm. tykke burgere. Varm opp smør og olje i en stekepanne og stek burgerne i 3 minutter på hver side. Legg skiver av mozzarella oppå hver burger mens den steker ferdig.

2. Syltet rødløk: Skrell løken og skjær den i tynne båter. Kok opp resten av ingrediensene i en kjele til sukker og salt er oppløst. Legg løken i et norgesglass og hell over laken.

3. Varm burgerbrødene og smør dem med tomatpesto. Skyll salaten, legg den på den nederste delen av burgerbrødet og legg burgerne med mozzarella på toppen. Del avokadoen i to, fjern steinen og skjær avokadokjøttet i skiver.

4. Topp burgerne med avokado, syltet rødløk og persille, og avslutt med å legge på den andre delen av burgerbrødet.

God middag og god helg!

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer