KJAPT OG KJEMPEGODT: Det tar deg 25 minutter å lage denne kjempegode burgeren! Foto: All Over Press
KJAPT OG KJEMPEGODT: Det tar deg 25 minutter å lage denne kjempegode burgeren! Foto: All Over Press Vis mer

Hele Ukens

Burger med kylling, avokado og cæsardressing

Her er den klassiske cæsarsalaten forkledd som fristende burger.

Tid beregnet på denne retten: 25 minutter
Antall porsjoner i denne oppskriften: 4

Ingredienser: 

  • 500 g kyllingbryst
  • salt og nykvernet pepper
  • olivenolje
  • 2 modne avokadoer
  • 1 romanosalat
  • 1 agurk
  • 4 burgerbrød med sesamfrø

Cæsardressing:

  • 2 eggeplommer
  • salt og nykvernet pepper
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 ss dijonsennep
  • 1 ss sherryeddik
  • 3–4 dråper worchestershire sauce
  • 2 dl olje, f.eks. olivenolje
  • 4 ss friskrevet parmesan
  • 2 ss crème fraîche lett
KJAPT OG KJEMPEGODT: Det tar deg 25 minutter å lage denne kjempegode burgeren! Foto: All Over Press
KJAPT OG KJEMPEGODT: Det tar deg 25 minutter å lage denne kjempegode burgeren! Foto: All Over Press Vis mer

Slik gjør du: 

1. Cæsardressing: Pisk eggeplommer sammen med litt salt, presset hvitløk, dijonsennep, sherryeddik og worchestershire sauce i en skål til eggeplommene blir hvite. Tilsett oljen, litt om gangen, mens du pisker. Konsistensen skal bli som majones. Pisk inn revet parmesan, og smak til med salt og pepper. Fullfør dressingen ved å røre inn crème fraîche. Sett den i kjøleskapet til burgeren skal «monteres».

2. Krydre kyllingfiletene med salt og pepper, og stek dem i litt olivenolje i en panne i 4–5 min på hver side til de er akkurat gjennomstekte. Skjær dem i skiver.

3. Del avokadoene i to, ta innmaten ut med en skje og skjær det deretter i skiver. Skyll og tørk romanosalaten og del den i mindre biter. Skyll agurken, og skjær den i skiver på skrå.

4. Del brødene, og varm dem i en brødrister eller i ovnen. Smør på cæsardressing. Legg salat på underdelene av brødet, og topp med agurk, avokado og kylling. Avslutt med en 1 ss cæsardressing, og legg «overbrødet» på.

 

God middag!

Sjekk KKs kjærlighetshoroskop

Saker spesielt utvalgt for deg: