Tid beregnet på denne retten: 30 minAntall porsjoner i denne oppskriften: 4

Ingredienser:

• 1 løk
• 2 hvitløkfedd
• 1–2 ferske røde chili
• 3 ss olivenolje til steking
• 1 ts spisskummen
• 1 hel kanelstang
• 500 g karbonadedeig av okse
• 300 g knollselleri
• 3 gulrøtter
• 2 bokser flådde tomater
• 1 boks kikerter
• 1 boks røde bønner
• salt og nykvernet pepper
• ½ savoykål

Servering

• gresk yoghurt
• bredbladet persille

Slik gjør du:

1. Skrell løk og hvitløk og finhakk dem. Rens chilien og finhakk den. Varm opp olje i en tykkbunnet kjele. Fres løk og hvitløktil den er blank. Tilsett chili, spisskummen og kanelstang.

2. Tilsett kjøttet og brun det godt. Skrell selleri og gulrøtter og skjær dem i mindre stykker. Bland selleri, gulrøtter og flådde tomater i kjelen. Fyll en av de tomme tomatboksene med vann og hell vannet i kjelen. Legg lokket på og la retten småkoke i 40 minutter.

3. Tilsett kikerter og bønner og la retten småkoke ytterligere 20 minutter. Smak til med salt og pepper.